1.怎么做盐水花生
用料:花生1000克
辅料:食盐1小把、八角3个、水适量
盐水花生的做法
1.
新鲜花生洗净
2.
将花生倒入锅内,加入适量的清水
3.
再加入几大勺的盐
4.
八角拍碎加入花生中
5.
盖锅盖大火煮开,转中火煮半小时
6.
然后关火泡2小时
烹饪技巧
1、如果花生壳上有污泥,可以在水中加些面粉,放入花生浸泡一会,再轻轻揉搓就能洗的很干净了;
2、盐要多加点,煮好泡2小时为了使花生更加入味,吃来更加的盐香;
3、煮好如果吃不完可以晒干,做成咸干花生,更加的香脆。
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食材明细
花生650克
盐适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
盐水花生的做法步骤
1
取一个盆,把花生倒入其中,加入超过花生的水,加一勺食盐
2
用手搓洗花生
3
搓洗好后,换一次清水,浸泡15分钟
4
沥水后,把每个花生都捏一个小口
5
炒锅加大量的水
6
倒入花生
7
加入适量的食盐,煮45-60分钟即可
小窍门
1.煮之前把花生捏一个小口可以使花生更入味
2.煮花生的时候锅里的水要超过花生,不然容易导致有的花生不入味
3.水煮盐水花生的做法,水煮盐水花生怎么做好吃
备料:准备好一斤花生(新的最好),精盐,花椒(或胡椒),大料瓣,大蒜和姜,少量葱花,味精,酱油;
1.将花生洗净后浸泡12小时;
2.将浸泡好的花生倒入锅里,在锅里加入能浸没花生的水,水超过花生的高度为中指的三分之一左右,根据口味倒入精盐,
花椒(或胡椒)三到四个(胡椒粉就是两勺左右,看你喜不喜欢口味重的了)大料瓣两到三个,大蒜三到四瓣切片,姜四到五片,酱油一大勺,(分酱油的,好酱油的话就多放点,又提色又提味儿),小火,开煮!
3.水开后大概十五分钟,你就要时刻注意花生的软硬了,选好自己喜欢的程度,捞出!
4.放到器皿里撒上细细的葱花和味精拌匀,就OK了!(可以根据口味在加点盐)
4.盐水花生怎么做
准备材料:当年带壳新花生500克 准备调料:盐、干红辣椒5-6枚、八角3-4枚、桂皮一段 制作过程: 1、当年新花生,用水反复漂洗,搓尽花生壳上的泥土,捞起备用; 2、干红辣椒,八角,桂皮,分别洗净; 3、锅中放水,将花生,辣椒,八角、桂皮都倒入,水量以用水按住花生,花生能完整淹没在水中为宜,加入盐(量宜稍多,全部融化后,水的味道要略偏咸); 4、开火煮,大火烧开,转成中火一直煮30分钟,到花生香味飘出,较嫩的花生煮到壳收缩变软,可以取一个尝尝味道,再根据自己喜欢的口感,决定煮的时间。
操作建议: 煮完后不要立刻吃,让花生浸泡在汤汁中直到变凉,再入冰箱冷藏,更入味,更清爽。 营养帖士: 花生,又名落花生、长寿果,素有“中国坚果”、“田中之肉”的美称。
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。采纳哦。
5.盐水辣花生的做法,盐水辣花生怎么做好吃,盐水
步骤
盐水辣花生的做法步骤11.先把花生洗干净!放水,一勺盐,三个八角,一小节桂皮,一片香叶,五只辣椒。
我是的已经到锅里了,用热水煮就会入味快,放香料是加香,辣椒是由于我很爱吃辣,所以提味!
盐水辣花生的做法步骤22.煮半个小时左右,充分入味!由于有香料的原因,会变黑一点点,浓浓的香味也就出来了
盐水辣花生的做法步骤33.由于花生有壳,一般水很咸的时候煮出来的花生还不咸,可以关火之后放在那里泡半个钟头,美味的盐水辣花生就做好了!
6.五香盐水花生怎么做好吃,五香盐水花生的家
五香盐水花生主料鲜花生500克 粗盐1大把 干辣椒2-3个 辅料八角2个 花椒1小把 香叶3片 草寇2 个 芫荽籽1小把 五香盐水花生的做法步骤1. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上,然后把花生每个都挤开一个口,便于调料入味。
2. 花生表面泥土多,需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里,静置10分钟左右再换水,很多泥土对沉底,花生浮在水面。
3. 超市里有这种腌制用的粗盐,800克2.9元,这个用途多,可以做盐水花生,腌制泡菜、做盐焗虾等,都相当好吃。4. 花生洗净备用。
水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的,找出家里各色调味料,准备适量的备用。
5. 喜欢吃辣味的,可以放2-3个干辣椒,如果把辣椒切开放入,辣味浓;如果整个放入,辣味少一些。6. 做一锅清水,放入一大把粗盐,还有各种调味料。
煮开后改成小火再煮5分钟,让水里充分入味。7. 接着放入花生,中火煮20分钟左右。
煮好后不要开盖,焖一会。8. 吃的时候最好用汤水泡着,花生会比较入味。