材料
鲜虾35只
鹌鹑蛋10粒
香菜3汤匙
盐1茶匙
米酒半茶匙
姜泥半茶匙
白胡椒粉少许
蛋白半个
做法
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1
准备材料
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2
把虾子剁成虾泥
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3
加入切碎的香菜
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4
把所有调味料加入
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5
所有材料拌匀
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6
取适量的虾浆压平再放一粒鹌鹑蛋 , 包起后再搓成圆型
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7
放到已扫上少许油的盘子中 , 烧滚一锅水 , 把虾堡加入用大火蒸6~7分钟即可
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8
把蕃茄切片舖在盘子中 , 把蒸好的虾堡放上 , 再淋上蕃茄酱 , 并洒上芝麻 , 香菜装饰