老虎皮蛋豆腐
材料
无铅皮蛋2个
盒装嫩豆腐1盒
嫩香菜一小把
花生粉2大匙
黄芥末酱油膏糖粉辣椒酱蒜泥花椒油微量白醋一点开水...
做法
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1
材料表 如果花生粉粒如果有些受潮 用干锅微火烘干或入烤箱烤一下豆腐打开沥水备用
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2
调好酱汁 最适切的比例 是要自己尝出来的觉的过咸了就加点糖 太稠了加点水 爱辣的辣椒酱比例可多一点喜欢呛味出众的当然多挤点芥末~
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3
香菜多洗几次 甩去水份再用纸巾轻压使干燥 切小段后铺碗底放上画刀的豆腐 摆上皮蛋瓣
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4
淋上酱汁 在洒上花生粉粒 完成