蛋黄小西点的做法_蛋黄小西点怎么做_蛋黄小西点的家常做法_戴标成

蛋黄小西点

材料

蛋1个


蛋黄2个


盐1/8小匙


糖粉75g


低筋面粉90g

做法

1. 

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   蛋、蛋黄、盐、糖粉放到盆中打散，并隔热水用电动搅拌器充分打发至泛白浓稠

2. 

   2

   加入过筛的面粉，用刮刀轻柔拌匀

3. 

   3

   烤盘铺上烤盘布，将面糊放到挤花袋中，用平口挤花嘴挤在烤盘上，直径约3cm就好不要太大

4. 

   4

   用筛子将份量外的糖粉筛在表面

5. 

   5

   烤箱预热180℃，烘烤约6分钟到表面无黏性即可

6. 

   6

   出炉放凉取下，内馅可夹入喜欢的馅料