材料
DungenessCrab1
啤酒1
水300ml
柠檬1颗
做法
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1
备妥食材
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2
将适量的水 以及啤酒倒入锅中，准备蒸熟这螃蟹(时间设定25min, 这只螃蟹约1.5lb重)
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3
蒸煮时，顺便把柠檬切好
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4
蒸煮时，备妥冰水，等等用来将外壳迅速降温，用来拨壳用
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5
剥壳之后就可以把脏东西加以清理，其实里面的肉都还是维持热腾腾的状态。并不会丢到冰水中就整只变成冰冷螃蟹