酒蒸螃蟹的做法_酒蒸螃蟹怎么做_酒蒸螃蟹的家常做法_董小霞

酒蒸螃蟹

材料

DungenessCrab1


啤酒1


水300ml


柠檬1颗

做法

1. 

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   备妥食材

2. 

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   将适量的水 以及啤酒倒入锅中，准备蒸熟这螃蟹(时间设定25min, 这只螃蟹约1.5lb重)

3. 

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   蒸煮时，顺便把柠檬切好

4. 

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   蒸煮时，备妥冰水，等等用来将外壳迅速降温，用来拨壳用

5. 

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   剥壳之后就可以把脏东西加以清理，其实里面的肉都还是维持热腾腾的状态。并不会丢到冰水中就整只变成冰冷螃蟹