1.鸡蛋三鲜水饺的家常做法大全怎么做好吃视
主料面粉适量冷水适量猪肉馅500克海米80克鸡蛋2个泡发木耳80克韭菜2113250克辅料葱末适量姜末适量料酒适量酱油适量胡椒粉适量花椒粉适量蚝油适量盐适量糖适量鸡精适量芝麻香油适量 5261步骤1.将面粉加冷水及少许盐，4102和成团，略醒一会2.再次揉至光滑滋润，盖上湿毛巾醒制3.干海米加入料酒和温水提前泡1653软后沥干，切成小丁，木耳提前泡发4.将鸡蛋炒熟关火，用铲子在锅中剁碎，晾凉。
将切碎的韭菜加入其中，拌一下，这样韭菜沾上炒鸡蛋中的回油份，拌馅时不容易出汤。5.猪肉馅中加入姜末、酱油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡粉后顺一个方向搅拌上劲，再加答入蚝油搅匀6.放入葱末、芝麻香油搅拌均匀7.加入鸡蛋、韭菜、海米、及切碎的木耳末搅拌均匀8.将面团下剂儿、擀皮9.包制。
全部包好后煮熟即可。小贴士1.浸泡海米的时候加入一些料酒或黄酒，能够去腥提鲜。
2.韭菜的切面上沾上炒鸡蛋中的油份，拌馅时不容易出汤。
2.三鲜饺子馅的做法步骤图,三鲜饺子馅怎么做
食材用料
韭菜 1小把相克食物
青虾仁 11个
鸡蛋 3个相克食物
姜末 1小撮
香油 适量
盐 适量
五香粉 1克
白胡椒粉 1克
料酒 少许
黑木耳 1小撮相克食物
花生油 适量
三鲜饺子馅的做法
三鲜饺子馅的做法图解11.准备食材：洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油，泡发黑木耳备齐
三鲜饺子馅的做法图解22.韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎
三鲜饺子馅的做法图解33.把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用
三鲜饺子馅的做法图解44.锅中放适量花生油，油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉
三鲜饺子馅的做法图解55.然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中
三鲜饺子馅的做法图解66.拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀
三鲜饺子馅的做法图解77.最后倒入韭菜碎拌匀即可
三鲜饺子馅的做法图解88.三鲜馅拌好了，就可以继续包饺子了
三鲜饺子馅的做法图解99.装饰摆放三鲜饺子馅
3.虾仁鸡蛋三鲜水饺的家常做法大全怎么做好
材料
主料：五花肉300g、鸡蛋200g、虾仁200g、韭菜400g;
辅料：橄榄油适量、盐适量、面酱适量、酱油适量、香油适量、味精适量
虾仁鸡蛋韭菜水饺
1
面和好饧着
2
把鸡蛋打在小盆里搅拌准备炒凉凉后倒在肉馅里
3
五花肉剁碎倒橄榄油
4
倒酱油
5
倒面酱搅拌
6
虾仁去皮洗净剁碎倒在肉馅里
7
韭菜摘好洗净切碎放在肉馅里
8
姜洗净切碎也放在肉馅里
9
放盐
10
放味精和香油搅拌均匀
11
面做剂擀皮
12
开始包饺子
13
水开煮饺子4分钟关火
小贴士
韭菜容易出汤所以包时在搅拌馅，不要提前搅拌。
4.求三鲜馅饺子的做法
说说我自己弄的素三鲜馅的饺子馅做法：
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
我家里都不太爱吃肉，吃素的时候比较多些，女孩子要是怕胖，吃这个饺子最好不过了，你可以回家试试哦。
5.香亭三鲜饺子怎么做好吃
香亭三鲜饺子的做法步骤
香亭三鲜饺子的做法图解11. 和面，边打水边和，等有面疙瘩时用手和光滑，盖上湿纱布醒20分钟。
2. 鸡蛋下油炒散。香菇、木耳、海米切成碎。
香亭三鲜饺子的做法图解33. 将花生油烧热晾凉，将猪肉加入所有配料搅拌均匀加入晾好的花生油，再次搅拌。
4. 洗好沥干的香亭切成2毫米小段备用。
5. 将肉馅加入除香亭、鸡蛋、面粉外的所有主料，搅拌均匀。
6. 临包前加入香亭、炒好的鸡蛋及一个生鸡蛋搅拌均匀。
香亭三鲜饺子的做法图解77. 和好的面分成长条，再揪成一个2厘米左右的面块，不会揪刀切也行，赶成皮，装馅包紧。
香亭三鲜饺子的做法图解88. 开锅煮至饺子略有膨胀即可出锅食用，根据各人喜好再沾醋即可。
香亭三鲜饺子的做法图解99. 薄皮大馅，颜色鲜艳。
6.家常三鲜饺子的做法
说是三鲜馅饺子，实际上有六种馅了。
小时候每年过节，妈妈都会给我们包着吃。现在是我给年迈的父母包着吃。
用料 猪肉 250克 虾仁 200克 木耳 N朵（多放些） 香菇 7朵 鸡蛋 4个 韭菜 50克少放，提味用 料酒 1勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 盐 4克 葱末 少许 姜末 少许 芝麻香油 1勺 植物油 30克 面粉 500克 水 250克 三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法 首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。
首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。 把泡发的干香菇切成碎末。
四个鸡蛋，放在油锅中不停搅拌，鸡蛋刚刚凝固就出锅（不要时间长，口感不好）。 韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。
泡发的木耳剁碎。 首先说明，虾仁的颜色，由于是买的新鲜海虾剥的虾仁，所以颜色较深。
如果超市买的冷冻海虾仁，肯定要浅一些，也漂亮一些，但口感没有这个好。虾仁