材料
红萝卜切丝三分之一条
小黄瓜切丝一条
莴笋切丝3片
芦笋切长段6根
虾子6尾
沙拉酱50g
紫菜6片
做法
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1
所有蔬菜切丝，虾子去壳及肠泥，烫熟，沥干水分。
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2
全部舖在紫菜上，挤上沙拉酱卷起，紫菜边缘挤点沙拉当胶水封口。切成约五公分段，即可上菜
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3
芦笋及虾仁炒过的也可以，紫菜卷内的材料都可以用现有的食材代换，只要卷起即可。
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4
蛋黄酱
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5
宴客菜 年菜 家常菜