素食南瓜章鱼烧
材料
南瓜泥200克
玉米粒1/2罐
高丽丝适量
杏鲍菇2颗
蛋1颗
玉米粉30克
中筋面粉100克
冷开水50CC
沙拉适量
海苔粉适量
做法
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1
准备食材:杏鲍菇切小丁先用油炒过比较香,南瓜先用电锅蒸熟后捣成泥!
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2
将所有食材和在一起,加入中筋面粉,玉米粉,蛋,冷开水慢慢加入,调成面糊
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3
开中小火加热烤盘,用刷子沾橄榄油至每个圆形
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4
放入面糊,一半成形后,用一根筷子翻面,加热另一面,两面都固定成形后即可用二根筷子取出摆盘
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5
由于是素食的,只洒上海苔粉及沙拉酱
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6
不吃素的人,可用真正的章鱼,偷懒作法,用花枝丸切丁,取代章鱼!并洒上柴鱼片!