1.蜂窝玉米的做法
蜂窝玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
蜂窝玉米的制作材料：主料：玉米150克，鸡蛋1个，面粉25克
调料：生粉5克，精盐少许，白糖50克，精炼油。 蜂窝玉米的特色：成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米 教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃
制作方法：
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
主料：玉米粉
副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝
制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊；
二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒，
出锅上面放红绿丝。
制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。
本菜特点：酥、香、脆。
2.蜂窝玉米的做法比利
1. 玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2. 取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3. 将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4. 待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
3.蜂窝玉米的做法
原料：
罐装玉米粒半罐（约200g）、马蹄（荸荠）100g左右、栗粉（或玉米淀粉）200g、吉士粉 10g、柠檬汁15g、清水150g、鸡蛋1个、色拉油300g、绵白糖20g（可依据个人喜好随意添加）。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入栗粉，吉士粉，柠檬汁，清水一同搅拌均匀；
2、玉米粒控干水分，荸荠剥皮洗净，切成如玉米粒大小的块状；
3、将材料2加入1中拌均，混合均匀成玉米面糊；
4、倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕；
注意：这个步骤是为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中（俺是一下倒入的，结果成品缺乏了一些层次感和酥脆的口感）。
5、小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘；
6、最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖。嗯~~~味道好极了。
4.哪位厨师朋友教我一下蜂窝玉米的做法
坐锅点火，下油烧至六层热，将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上，改小火，边炸边淋上少许面浆，炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。
菜肴特点：调玉米糊的时候要调稀一点，炸玉米糊的时候不要一次入锅，要分次下、生粉、盐，清水和在一起调成面浆；♥♥原料； 2、鸡蛋磕入碗中： 玉米粒200克 面粉30克 生粉20克 鸡蛋1个 精盐5克 白糖30克 清水400克 做法：玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智。 小贴士： 1、将玉米粒洗净：色泽金黄，甜而不腻，加入焯过的玉米粒搅拌均匀； 3，香酥可口，此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用。
营养成份、宁心活血的作用。 亲采纳吧♥♥，过沸转圈的倒入笊篱上出备用，与面粉。
5.哪位厨师朋友教我一下蜂窝玉米的做法
原料： 玉米粒200克 面粉30克 生粉20克 鸡蛋1个 精盐5克 白糖30克 清水400克做法： 1、将玉米粒洗净，过沸转圈的倒入笊篱上出备用； 2、鸡蛋磕入碗中，与面粉、生粉、盐，清水和在一起调成面浆，加入焯过的玉米粒搅拌均匀； 3、坐锅点火，下油烧至六层热，将玉米粒糊转圈的倒入笊篱上，改小火，边炸边淋上少许面浆，炸酥出锅盛盘撒上白糖即可。
菜肴特点：色泽金黄，甜而不腻，香酥可口，此甜品适合喜甜的孕妇当零嘴食用。营养成份：玉米，味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。
小贴士：调玉米糊的时候要调稀一点，炸玉米糊的时候不要一次入锅，要分次下。亲采纳吧♥♥♥♥。
6.谁知道玉米蜂窝的全过程操作及它的细节一定要细
蜂窝玉米
主料：玉米粒
配料：鸡蛋四个、生粉200克、吉士粉、白糖
制作过程：1.将玉米粒放入容器内加鸡蛋、生粉、吉士粉和适量水调制成浆；
2.热锅，放油烧至七成油温，将调好的玉米粒入锅炸至金黄色出锅装盘；
3.撒上白糖即可。
特点：香、酥、形似蜂窝
再多啰嗦几句哈！
o（∩_∩）o。
食物营养：
玉米脂肪中含有50%以上的亚油酸、卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质均具有降低胆固醇，防止高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用，还能抑制肿瘤生长。
可见这道菜对中老年人极其有好处！
希望大家能互相推荐下！
谢谢……^_^
7.蜂窝玉米怎么做
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
蜂窝玉米
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
注意事项
1、这道菜，耗油较多。一份蜂窝玉米的所需面粉大概2两左右，面粉，吉士粉，生粉，白糖，泡打粉的比例5:2:1:1:0.1，比例非常重要。
2、面浆要调好，油温是关键。油温控制太高会炸焦，太低则吸油过多、没有蜂窝型。