何首乌骨鸡盅的做法_何首乌骨鸡盅怎么做_何首乌骨鸡盅的家常做法_邓志庸

何首乌骨鸡盅

材料

乌骨鸡1只


何首乌中药材一份


姜1小块


水1锅


米酒1杯

做法

1. 

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   准备一锅水煮到沸腾，中药材冲洗一下后放入锅中熬煮到水剩八分就可熄火，捞去药材备用。

2. 

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   煮一锅水，水滚了放入乌骨鸡汆烫去血水，捞出备用。

3. 

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   将乌骨鸡放入炖盅内，姜切片放入炖盅内。

4. 

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   倒入熬煮好的何首乌药汤，将炖盅移入传统电锅，外锅加一杯半的水，盖上锅盖，按下开关进行蒸煮动作，待开关跳起来就完成了。

5. 

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   靓汤上桌。