韭菜炒肉丝的做法_韭菜炒肉丝怎么做_韭菜炒肉丝的家常做法_太古

韭菜炒肉丝

材料

韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g，盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml）

做法

韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用。

中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒，待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可。

小诀窍

此菜具有通便温胃的作用。因韭菜有回奶功效，民间常用来退乳。