韭菜蛋煎包的做法_韭菜蛋煎包怎么做_韭菜蛋煎包的家常做法_邓耀荣

韭菜蛋煎包

材料

盐1/2大匙


酱油1/2大匙


香油1/2大匙


胡椒粉1小匙


韭菜300g


蛋5颗


绞肉100g


冬粉2把


中筋面粉25g


水400g


中筋面粉600g


酵母6g


糖20g


水300g

做法

1. 

   1

   韭菜切末,蛋锅中加油快速炒熟放凉,冬粉泡软切末,加入绞肉及调味料拌匀即可。

2. 

   2

   面团搅拌揉至均匀后,放至冰箱2~3小时。

3. 

   3

   切成剂子

4. 

   4

   擀成圆形,包入饀料。

5. 

   5

   锅中放入少许的油,放入煎包,煎至底部些许金黄,倒入面粉水。

6. 

   6

   盖上锅盖,中小火煎6分钟左右,水份干了,面粉水成金黄色即可起锅。