羊肉炖芸豆的做法大全

1.羊肉烧芸豆怎么做

菜系及功效：家常菜谱

羊肉烧芸豆的制作材料：

主料：羊肉150克，芸豆（豆角）200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米，姜米，蒜米各10克，八角3克，味精2克，香油10克，豆油25克，鸡汤500克。

羊肉烧芸豆的特色：

肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。

教您羊肉烧芸豆怎么做，如何做羊肉烧芸豆才好吃

1.将豆角去掉两头和边筋，洗净。羊肉洗净切成薄片。

2.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。

2.羊肉烧芸豆怎么做

主料： 羊肉（肥瘦） 150克 芸豆 200克 调料： 酱油 10克 料酒 10克 盐 3克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 八角 3克 味精 2克 香油 10克 大豆油 25克 各适量 羊肉烧芸豆的做法： 1. 将豆角去掉两头边筋，洗净；2. 羊肉洗净切成薄片；3. 葱、姜、蒜切米粒状待用；4. 炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500毫升，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下豆角，大火炖至豆角软烂时，加盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。

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3.参归羊排炖芸豆怎么做

参归羊排炖芸豆

材料：

材料主料：羊排骨600克。配料：芸豆200克，当归10克，党参10克，女贞子5克。调料：料酒10克，精盐4克，白糖10克，味精2克，鸡精3克，葱段、姜片各15克。作法1、将芸豆择洗干净。羊排剁成段。2、羊排入沸水锅中焯透捞出。3、沙锅内加水，下人当归、党参、女贞子小火熬浓，捞出药料。4、下入羊排、葱段、姜片、料酒、小火炖至九成烂。5、下入芸豆，加精盐、鸡精、白糖炖至熟透，加味精即成。

做法：

芸豆营养分析：

芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

小诀窍：

特点

羊排软烂，芸豆清鲜，营养滋补。具有益气补虚，湿中暖下、补血活血、行气止痛、生津养血、补肝益痛，清热明目等功效。常食用可治疗脾虚气弱、倦怠乏力、瘀血肿痛、月经不调、头昏目眩、须发早白、视力减弱等症。

4.羊肉炖豆角茄子怎么做

羊肉粒烧豆角的做法很简单，只要注意好火候和调味就可以了。那么，羊肉粒烧豆角怎么做？如何做好羊肉粒烧豆角？下面我就跟大家分享一下羊肉粒烧豆角的做法。

羊肉粒烧豆角的做法

主料： 豆角。 辅料： 羊肉、葱姜。 调料： 盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。 制作步骤：

1、羊肉洗净后切粒备用。

2、豆角洗净、去筋、切丁备用。

3、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成。

Ps:

1、豆角一定要焖熟，否则可能会引发食物中毒。

2、注意调味以咸鲜为主，出锅前可以点几滴米醋提鲜。

5.做法,猪肉炖芸豆怎么做好吃,猪肉炖芸豆的家常做法

主料 芸豆700g 猪肉50g

辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒粉适量 生抽适量 蒜末适量

步骤

1.猪肉切成片，肥瘦分开放着。准备好葱姜。

2.芸豆摘去筋，清洗干净。

3.锅中加油，烧热，下入葱姜炒出香味。

4.下入肥肉翻炒至出油。

5.下入瘦肉炒至变色。

6.下入芸豆翻炒至变绿。然后加入盐和生抽及花椒粉。

7.下入适量水，大火煮沸，转中火，盖上盖子，炖20-30分钟。

8.一直炖到芸豆软烂，加入蒜末。

9.盛入碗中即可。

6.牛肉炖云豆怎么做好吃

主料牛肉800克白芸豆100克西红柿500克 辅料八角2个花椒15粒姜3片精盐6克糖5克胡椒粉3克

步骤

白芸豆炖牛肉的做法步骤11.白芸豆要提前一天用水泡上

白芸豆炖牛肉的做法步骤22.泡发厚底芸豆个头会涨发很多，左边的是泡后的，右边的是没有泡的，个头大一倍还要多哦

白芸豆炖牛肉的做法步骤33.选上好的牛肉

白芸豆炖牛肉的做法步骤44.切成3厘米左右的块，用清水浸泡，换几次水，泡出血水

白芸豆炖牛肉的做法步骤55.加水没过牛肉，中火煮至将沸，然后把血沫撇掉

白芸豆炖牛肉的做法步骤66.撇去血沫后加入八角。花椒和姜

白芸豆炖牛肉的做法步骤77.压力锅上汽后压6分钟，放置一边让其缓慢解压

白芸豆炖牛肉的做法步骤88.然后放入泡好的白芸豆，仍然加压，上汽后压7分钟 ，依然让其自己缓慢解压

白芸豆炖牛肉的做法步骤99.压肉的同时，用炒锅加少许油炒香蒜末后下入洋葱末炒香

白芸豆炖牛肉的做法步骤1010.西红柿去皮切块下入

白芸豆炖牛肉的做法步骤1111.加盐、糖和胡椒粉

白芸豆炖牛肉的做法步骤1212.炖煮西红柿软烂，汤汁变红

白芸豆炖牛肉的做法步骤1313.炒好的茄汁倒入炖好的牛肉中

白芸豆炖牛肉的做法步骤1414.继续炖5分钟左右，让汤汁收浓即可