蒜苗炒腊肉的做法_蒜苗炒腊肉怎么做_蒜苗炒腊肉的家常做法_陈钧博

蒜苗炒腊肉

材料

腊肉300g


蒜苗2支


辣椒1条

做法

1. 

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   青蒜去头尾，红辣椒去头，清洗干净，切斜段。

2. 

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   腊肉清洗，放于蒸盘上。

3. 

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   以蒸笼或炒菜锅（垫脚架）中火蒸15-20分钟。（视肉的厚度大小)（或电锅蒸：外锅1杯水，电源跳起即可）

4. 

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   蒸好的腊肉取出，切薄片。

5. 

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   另起锅，放少许油，蒜白爆香，放入红辣椒、肉片， 翻炒几下后加入蒜叶，再炒至蒜叶转绿熟透即可。

6. 

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