材料
山茼蒿1包
红萝卜1/2根
板豆腐1块
做法
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1
用重物将板豆腐压至出水(约30分钟)
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2
茼蒿滚水汆烫，冷却后把水分挤掉，并切成一口的大小，红萝卜削皮切小片，放入滚中中烫软
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3
将白芝麻磨成粉
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4
茼蒿、红萝卜以0.5大匙的酱油调味
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5
将豆腐压碎加入研磨过的白芝麻、1大匙酱油、砂糖搅拌均匀
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6
再加入调味过的山茼蒿与红萝卜，搅拌均匀，如味道不足再加入盐巴做调整
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7
一汁三菜的日记 -姜烧猪肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌汤
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8
完成