1.如何制作地瓜香芋丸子
用料
红薯 400克
面粉 120克
食用油 适量
妈妈教炸的红薯丸子的做法
红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤1
红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10-20克的面粉）妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤2
从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤3
油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤4
看，准备出锅了~妈妈教炸的红薯丸子的做法 步骤5
小贴士
1、红薯是还未蒸之前的重量
2、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖
3、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以增加面粉10-20克
2.地瓜丸怎么做好吃,香芋地瓜丸的家常做法
食材
主料
香芋
100g
红薯
150g
辅料
糯米粉
50g
步骤
1.将红薯和香芋蒸熟
2.用刮刀搅拌
3.搅拌成泥
4.过筛混合物
5.加入糯米粉
6.混合均匀
7.揉成一个个的小丸子
8.放油里炸
9.沥干油
10.撒一点糖粉
小贴士
芋头和红薯一定要蒸软，否则会出现硬块状；
过筛是为了更加细腻；
糯米粉不要一次性加进去，试着加，如果干了可以加点水
3.香芋丸子怎么做好吃,香芋丸子的家常做法
食材用料
香芋适量相克食物
薯粉适量
香芋丸子的做法
香芋丸子的做法图解11.香芋切片
香芋丸子的做法图解22.放进蒸锅蒸熟
香芋丸子的做法图解33.蒸熟的香芋
香芋丸子的做法图解44.捣成泥状
香芋丸子的做法图解55.加入红薯粉
香芋丸子的做法图解66.和好的面团
香芋丸子的做法图解77.做成丸子
香芋丸子的做法图解88.水烧开
香芋丸子的做法图解99.加入自己喜欢的调料调味
用手机看这道菜做法
小贴士
1、一次做太多可以放冰箱冻起来。
2、也可以用来煮火锅
4.自制芋丸的做法步骤图,自制芋丸怎么做好吃
1.1、红薯、紫薯，芋头买大概半斤一个的，削皮切成小块！各取100克左右拿去蒸软！剩下的放着备用！2.2、分别把蒸熟的番薯芋头用勺子压成泥！3.3、用大约小半碗的热水把白糖溶成糖水！分成3份加到三色薯泥中，搅拌均匀！4.4，一勺一勺往薯泥中加番薯粉（番薯粉做出来口感才好吃比较Q弹或者其他类似口感的粉也可以。
⚠️糯米粉，小麦粉，粘米粉都不行，不Q口感会很差），每加一些粉就搅拌均匀再加粉！直到做成不粘手的面团！5.5，把面团搓成条切小粒，放进开水煮熟捞起过一下冷水备用。6.6，把红豆放锅里煮烂，豆不用太多，水放多一点！红豆煮烂后把备用的番薯芋头粒放进去一起煮，煮熟后放红糖，把煮好的三色丸子放进去水开即可！（也可以放些汤圆之类一起煮）7.7，盛起来吃的时候可以适当加一些牛奶、奶粉、奶油或者椰浆等。