1.脆皮炸鸡翅怎么做,脆皮炸鸡翅做法,注意事项,脆皮炸
用料
全鸡腿 2只（根据实际情况）
鸡蛋 1个
面粉 60g
面包糠 30g
薯片 30g
蒜末 适量
蚝油 1勺
白胡椒 少许
盐 少许
生抽 1勺
料酒 2勺
直击KFC脆皮鸡腿的做法
鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤1
再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤2
再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏腌制一晚。直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤3
取1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤4
取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤5
再放蛋液里滚一圈直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤6
最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤7
把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部直击KFC脆皮鸡腿的做法 步骤8
烤箱预热200度，中层，40分钟左右
2.直击KFC脆皮鸡腿怎么做
材料： 淹料：
小鸡翅。20只 酒。.1大匙
烤肉酱。适量 酱油。1大匙
奶油。适量 油。.1/4匙
Tabasco。..适量
做法：
1 把小鸡翅洗净擦干，以全部淹料淹约30分钟至入味备用
2 在锅中倒入1/2锅的油量，以中火烧热后，再将做法1的鸡腿放入油锅中炸约30秒至1分钟即可捞起沥干油脂.
3 将做法2的鸡翅平整地摆于烤盘中，在表面涂上适量的烤肉酱及奶油，放入烤箱中烤约15至20分钟即可取出搭配Tabasco酱一起食用.
备注
为什么这道鸡翅会被翻译成香辣鸡翅呢？
最重要的是吃这道鸡翅有一个很重要的步骤，就是吃之前一定要洒上香香辣辣的Tabasco辣椒酱，而且特别要注意的是：除了Tabasco辣椒酱之外，别的辣椒酱都不适合用来配香辣鸡翅
3.肯德基炸鸡腿的脆皮怎么做
【材料】
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
【做法】
1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。
2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。
3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
4.如何做肯德基里的鸡腿,具体步骤
肯德基炸鸡腿的做法：
主料：鸡腿10只
辅料：面包糠600g、面粉3勺、鸡蛋1个、油适量、淀粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生姜3片、料酒5g
第一步：先把鸡腿完全解冻后洗干净，生姜洗净切片，一起放入锅中，加水（以盖住鸡腿为宜），烧开后撇去浮沫，然后再煮十五分钟。
第二步：煮至八成熟捞起沥干后，加入盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉抓匀腌两个小时以上。
第三步：把面粉、淀粉、鸡蛋放入盆中，再加适量水搅匀成面糊状。
第四步：再把第二步腌好的鸡腿分别放进去，在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
第五步：将裹好蛋液的鸡腿放到面包糠里，沾上面包糠，并静置一会。
第六步：把炒锅加热后倒油，待油烧至六成热时，就可以把鸡腿入锅炸了，炸至变成金黄色并浮起来。
第七步：捞出沥油装盘。
5.肯德基炸鸡腿的做法有哪些怎么做好吃
用料 全鸡腿 2只（根据实际情况） 鸡蛋 1个 面粉 60g 面包糠 30g 薯片 30g 蒜末 适量 蚝油 1勺 白胡椒2113 少许5261盐 少许 生抽 1勺 料酒 2勺 直击KFC脆皮鸡腿的做法 鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，4102用牙签在鸡1653腿上插N多小洞洞，以便下步腌制入味再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。
加入少许盐反复按摩搓揉入味！再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜蓉抓匀，放入保鲜袋密封冷藏内腌制一晚。取1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料取一个腌制好的鸡腿抖掉多余的蒜末，在面粉容里滚一圈，抖掉多余的面粉再放蛋液里滚一圈最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
6.肯德基烤鸡腿怎么做
您好，这是我帮您找的资料，希望我的回答对你有所帮助。
主料：
鸡翅根（750克）、腌料（45克）、水（45克）、蜂蜜（适量）
调料：无
厨具：电烤箱
做法：
1、从用料就可以看出，相当简单喽！用鸡翅，鸡腿肉都可以，腌制料超市也可以买到。步骤一：鸡腿洗净，在鸡皮上划几刀，更容易入味。放进腌制料和水，用手抓匀。
2、一定要保证鸡腿的每个部位都抹上腌料。
3、保鲜膜覆盖好，放冰箱里冷藏8小时以上，最好隔夜，这样特别入味。
4、取出待用的鸡腿肉，在烤盘上完全覆盖锡纸。这个烤盘不是用来放鸡腿肉，鸡腿肉要放在烤架上烤，这个烤盘是用来盛鸡腿肉滴下的油，因为高温碳化的油脂特别难洗，黑乎乎的，如果不垫锡纸，烤盘基本就报废了。
5、同时准备出蜂蜜来，这个能让鸡腿更香甜。
6、这时预热烤箱200度5分钟。把鸡腿放在烤架上，将盆里剩余的腌料用刷子涂抹在鸡腿上。
7、鸡腿烤制是25分钟，但要先烤15分钟，拿出来再次涂抹混合有腌制料和蜂蜜的酱料一次，并且把鸡腿翻面，这个步骤不能省略！
8、再烤10分钟就可以出烤箱了。比较烫，用锡纸裹起来，就可以香香的开吃了！
小窍门：
窍门就是尽可能隔夜腌制冷藏，因为大都没时间经常翻动鸡翅根，所以隔夜能让肉更进味。等第二天拿出来后翻动2-3次就可以了。
7.在家怎么做麦当劳那样的脆皮鸡腿
准备主料：鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友半杯、面包糠半杯； 调料：食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉；具体做法如下：鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上；准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里；取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉，再放蛋液里滚一下，最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些；把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
菜品简介：脆皮鸡腿，是一道特色菜。以肉鸡、葱、蒜、麦芽膏、白醋、水、椒盐粉、盐、酱油、白胡椒粉、米酒等为原材料制作而成。
其做法简单，酥香可口，营养丰富。
8.肯德基外面那层脆皮怎么制作,好香,想学,需要什么食材
原料：鸡腿10个，鸡蛋一个，面粉适量腌鸡腿料：姜蓉适量（我用的沙姜），蚝油2勺，生抽2勺，黑胡椒粉小半勺脆皮料：压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉
做法： 1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味 2、3、按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上
4、5、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里， 6、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉 7、再放蛋液里滚一下
8、最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些 9、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
小贴士： 1、这些脆皮料当然是不够10个鸡腿的，大概就能做3-4个，因为一次吃不了那么多，如果你要一次做很多脆皮鸡腿，那么脆皮料要加倍哦
2、刷黄油是为了鸡腿更香，后来我没刷黄油，直接在锡纸上刷点色拉油防粘也一样，少了黄油更健康哦。
如果偷懒不想弄脆皮直接烤这个腌制好的鸡腿也是非常好吃的因为我后来剩了3个鸡腿，手上也没薯片了就直接烤了超嫩呢还有汁液
9.肯德基脆皮怎么做
原料：鸡腿10个，鸡蛋一个，面粉适量腌鸡腿料：姜蓉适量（我用的沙姜），蚝油2勺，生抽2勺，黑胡椒粉小半勺脆皮料：压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉 做法： 1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味 2、3、按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上 4、5、准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里， 6、取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉 7、再放蛋液里滚一下 8、最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些 9、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。
烤箱预热200度，中层，40分钟左右。小贴士： 1、这些脆皮料当然是不够10个鸡腿的，大概就能做3-4个，因为一次吃不了那么多，如果你要一次做很多脆皮鸡腿，那么脆皮料要加倍哦 2、刷黄油是为了鸡腿更香，后来我没刷黄油，直接在锡纸上刷点色拉油防粘也一样，少了黄油更健康哦。
如果偷懒不想弄脆皮直接烤这个腌制好的鸡腿也是非常好吃的因为我后来剩了3个鸡腿，手上也没薯片了就直接烤了超嫩呢还有汁液。