材料
猪肉150g
蒜苔1把（约150g）
红椒¼个
盐适量
料理酒2大匙
太白粉少许
香油少许
胡椒粉少许
做法
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1
蒜苔川烫后、放入冷水内、冷却后取出备用
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2
猪肉切丝、放入盆内加入盐、胡椒粉、太白粉、抓拌入味
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3
蒜苔切断、红椒切丝
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4
炒锅倒入1大匙油烧热后再把2倒入、中火炒至猪肉丝呈白色、再把3倒入、最后加盐、料理酒、香油、快速拌炒即可上桌了