辣味腐乳菜心的做法_辣味腐乳菜心怎么做_辣味腐乳菜心的家常做法_戴陈午

辣味腐乳菜心

材料

绿花椰菜心5支


辣椒末1支


豆腐乳1大匙


川式麻辣酱1中匙


二号砂糖少许


橄榄油适量


二号砂糖2小匙


初榨橄榄油1大匙

做法

1. 

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   备料~菜心可切条状、滚丁状、或薄片皆可

2. 

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   将菜心以冷水(勿使用自来水)冲洗干净沥掉些水分，再放入一小匙盐

3. 

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   将菜心倒入塑胶袋中，可以搓揉一下，更容易出水

4. 

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   再静置15~25分钟

5. 

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   取出后，可以试看看咸淡度，如果太咸可冷水略为冲洗~加 入豆腐卤块、川式麻辣酱、辣椒末、少许糖

6. 

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   最后拌入初榨橄榄油搅拌均匀冷藏3小时~6小时

7. 

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   取出享用，具腐乳香气爽脆可口~

8. 

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   微辣又香脆口感，百搭小菜，做法也容易，随时想吃随时做，不担心有过多的其他添加物喔~

9. 

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   上桌