紫苏粉梅子猪义面的做法_紫苏粉梅子猪义面怎么做_紫苏粉梅子猪义面的家常做法_陈雪玲

紫苏粉梅子猪义面

材料

五花猪肉片250克


义大利面0.5包


蒜末3小瓣


梅子3颗


花椰菜1颗


柳松菇1小包


水煮蛋1颗

做法

1. 

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   备料：五花猪肉加入些味霖与米酒各一小匙，放置约15分钟。洗净柳松菇与青花菜后切块，梅子去籽切碎末，大蒜也拍开切末背用

2. 

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   煮义大利面：热锅水，水煮开后加入义大利面，并加一些盐巴。同一锅待面捞起来后可以下花椰菜稍微烫一下

3. 

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   下锅炒面：热锅下橄榄油，加入蒜末炒香后放入猪肉片，约半熟后将邻锅的义大利面加入，再加入梅子末拌匀，最后以盐巴与紫苏粉调味

4. 

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   下锅炒料：用原本的锅子再加入油，再炒花椰菜与柳松菇。摆盘：最后放一起时可以再撒上紫苏粉做调味与装饰唷！