材料
蛋饼皮3张
鸡里肌6条
四季豆数根
小黄瓜1条
红萝卜半条
洋葱1/4颗
苜蓿芽适量
做法
-
1
事先把鸡肉用盐柠檬、柠檬汁醃过，至少醃4小时以上为佳。
-
2
洋葱切丝泡冰水备用。
-
3
四季豆水煮三分钟后捞起泡冰水备用。
-
4
其他蔬菜在要卷之前处理即可，切成条状比较好包喔~
-
5
蛋饼皮先用少许油煎过。
-
6
醃好的里肌肉煎熟。
-
7
调1/3小匙黄芥末与1大匙美乃滋，搅拌均匀。
-
8
先在饼皮上均匀洒上小磨坊紫苏风味料增添香气。
-
9
依序将蔬菜与鸡肉如图排列在蛋饼皮上，涂上一点美乃滋调味，再补洒紫苏风味料。
-
10
四指按住食材，大拇指将饼皮顺势卷起就完成囉~