1.家常木耳土豆烧肉片怎么做
主料土豆200g黑木耳6朵精肉100g 辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量蒜片适量醋适量鸡精适量 步骤土豆木耳烧肉片的做法步骤11.精肉切片土豆木耳烧肉片的做法步骤22.木耳提前泡发，洗净土豆木耳烧肉片的做法步骤33.土豆切片土豆木耳烧肉片的做法步骤44.坐锅，放油，爆香蒜片土豆木耳烧肉片的做法步骤55.放入肉片翻炒土豆木耳烧肉片的做法步骤66.放蚝油、酱油，炒熟肉片土豆木耳烧肉片的做法步骤77.放入土豆片翻炒土豆木耳烧肉片的做法步骤88.放入木耳土豆木耳烧肉片的做法步骤99.放盐土豆木耳烧肉片的做法步骤1010.炒至入味土豆木耳烧肉片的做法步骤1111.放醋、鸡精，翻匀出锅土豆木耳烧肉片的做法步骤1212.装盘。
2.土豆木耳烧肉片的做法,土豆木耳烧肉片怎么做
1.土豆去皮切块，大小随意，新土豆很易熟。
姜去皮切片2.取两片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水锅中，煮开后继续煮2-3分钟，将血水除尽3.将五花肉用温水冲洗干净，沥去多余水分，切块4.将五花肉块码放在锅中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黄，肉逼出很多油5.加入冰糖和红糖，小火炒3-4分钟6.加入三四片姜，适量开水，煮开后转小火，盖上锅盖，小火炖煮30分钟左右7.加入土豆、盐，转中大火，至水基本收干，土豆熟透即可。收汁时用锅铲翻炒一下，以免糊锅。
喜欢可以加一点老抽。
3.土豆炖鸡块的家常做法能放木耳吗
土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜
土豆炖鸡块
主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根
辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许
土豆炖鸡块的做法
1.鸡洗净切成大块
2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟
3.土豆和胡萝卜切块
4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟
5.捞出控净水分
6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体
7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色
8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖
9.大概20分钟汤汁减少即可
烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥
4.土豆炖肉的做法,土豆炖肉怎么做好吃,土豆炖肉的家常
材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm*2cm*1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克
做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
材料
土豆 3个
五花肉片 100g
圆葱（小） 1/2-1个
小西红柿 12个
酱油1.5大勺
调料：水240cc，砂糖2大勺，酒1大勺
做法
1、土豆去皮，切成大拇指大的块，用水洗一下。
2、五花肉薄片切成5cm长。
3、圆葱沿中心线切成1.5cm宽的条。
4、小西红柿去蒂。
5、把控干水分的土豆、圆葱、五花肉、酱油（先放1大勺）、调料和水一起放进锅中，加大火烧开，盖上小锅盖中火煮10分钟。
6、上下搅拌一下，盖上小锅盖，煮五分钟。
7、再放进半勺酱油，煮1分半即可。
材料
猪后腿肉750g马铃薯3颗姜一截葱5根蒜5粒辣椒1根八角1粒海山酱1大匙酱油半碗（100g）米酒2大匙冰糖2大匙水2.5碗（500g）
做法
1
锅中放一大匙的油，爆香姜片，蒜末，葱段（用葱白部份）跟辣椒后，放入切块的肉，煎至两面金黄。
2
换个较深的锅，放入步骤1的食材，倒入酱油，海山酱（可以用蕃茄酱代替），米酒，冰糖，水，煮滚后，用小火煮约30分钟。
3
放入切大块的马铃薯，拌一下，锅上锅盖，用小火再煮约30~40分钟。
4
煮至汤汁收快干即可。
5
盛盘后撒上葱花就可以上桌罗。