炒蕨菜的做法_炒蕨菜怎么做_炒蕨菜的家常做法_印访梦

炒蕨菜

材料

新鲜蕨菜300克，蒜、姜末、胡萝卜各适量调味料盐、味精各少许

做法

1、将新鲜蕨菜去影梗和腐叶，洗净沥干切成段。

2、胡萝卜去皮后切丝，入开水中汆烫片刻。

3、锅中加2大匙油，烧至七成热，放入蒜末、姜末爆香，随后放入蕨菜和胡萝卜丝炒至熟即可。

好吃伴侣

蕨菜营养非常丰富，味道清香，鲜美润滑。除胡萝卜素外，还有维生素C、粗蛋白，粗纤维和少量的钙、磷等物质。