1.蘑菇炖羊肉怎么做
主料： 羊里脊 1000克 蘑菇（鲜蘑） 200克 辅料： 青蒜 20克 草果 5克 调料： 植物油 50克 香菜 20克 花椒 3克 茴香 5克 姜 10克 沙姜 5克 盐 8克 大葱 10克 料酒 30克 香油 10克 各适量 蘑菇炖羊肉的做法： 1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。
蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
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2.的做法,羊肉炒蘑菇怎么做好吃,羊肉炒蘑菇的家常做法
主料
羊肉
250g
蘑菇
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
红辣椒
2个
大葱
1根
大蒜
4瓣
步骤
1.羊肉切片；
2.蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3.葱切段，蒜切片；
4.干红辣椒泡软切段；
5.坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6.放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7.将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8.装盘。
3.上海名菜蘑菇炖羊肉怎么做又美味又营养
蘑菇炖羊肉主料 羊里脊1000克 蘑菇（鲜蘑）200克 青蒜20克 草果5克 辅料 盐8克 大葱10克 料酒30克 香油10克 植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙姜5克 蘑菇炖羊肉的做法步骤1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。
蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。
2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。
4.羊肉炒蘑菇的做法步骤图,羊肉炒蘑菇怎么做
用料 清炖羊肉 适量 葱姜蒜、辣椒 适量 孜然 1.5勺（7.5量勺） 辣椒碎 1勺 黑芝麻 2勺 花椒粉 半勺 黑胡椒粒 少许（如图） 迷迭香 少半勺 盐 适量 鸡粉 3/4勺 糖 半勺 蘑菇 一盒 羊肉炒蘑菇的做法 简单来说：羊肉凉水焯水后捞出、冲净，凉水入锅煮2个小时，至筷子轻松扎透；可放姜、八角、香叶、辣椒、大葱段同煮；喝汤吃肉。
余下的羊肉、可撕好，冻入冰箱；再次食用时自然解冻。蘑菇品种自选，这是秀珍菇。
开水烫一下，冲凉水、控干水分。配料切好。
调料备好、混合。热锅冷油放入配料炒香。
倒入羊肉、蘑菇炒热。放入调料、盐，喜欢可放入糖、鸡粉调味，炒匀炒香。
成品。
5.菇羊肉怎么做好吃,金针菇羊肉的家常做法
食材用料 羊肉200克相克食物 金针菇80克相克食物 葱姜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 金针菇羊肉的做法 1.羊肉洗干净用水焯一会冲洗干净！焯好的羊肉没照下来 2.金针菇把头上切掉三分之一！洗干净备用！ 3.葱姜末适量 4.羊肉焯水后再次放入锅中慢慢熬制，加上葱姜，花椒粒，料酒适量！盐适量！ 5.锅开15分钟后把金针菇放进去，大火烧开小火熬制10分钟就可以关火！出锅时放入少许鸡精！ 6.美美的金针菇羊肉就做好了！用手机看这道菜做法 小贴士 羊肉焯水要多焯一会！去掉羊腥味！金针菇不宜煮的太久。
6.香菇炖羊肉怎么做好吃,香菇炖羊肉的家常做法
香菇炖羊肉的做法步骤11.主料：干香菇、带骨羊肉
辅料：盐、胡萝卜、洋葱
香菇炖羊肉的做法步骤22.干香菇用热水泡软洗到清水为止
香菇炖羊肉的做法步骤33.胡萝卜洗净切块，洋葱切丁
香菇炖羊肉的做法步骤44.羊肉切大块
香菇炖羊肉的做法步骤55.羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净
香菇炖羊肉的做法步骤66.下洋葱丁，炖30分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤77.加香菇再炖20分钟后
香菇炖羊肉的做法步骤88. 下胡萝卜再炖40分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
香菇炖羊肉的做法步骤99.炖到羊肉熟透加盐