1.机关单位食堂一般做什么菜
一、【机关食堂菜单】：
（一）周一
1、早餐：豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个
2、午餐：宫爆鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、馒头
3、晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、馒头
（二）周二
1、早餐：甜牛奶、面包、果酱
2、中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜
3、晚餐：白切猪肉、油焖茄子
（三）周三
1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋
2、中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜
3、晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜
（四）周四
1、早餐：黑米粥、刀切馒头、荷包蛋
2、中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜
3、晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜
（五）周五
1、早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜
2、中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤
3、晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆
二、【机关单位食堂管理办法】：
（一）食堂管理员职责：
1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。
2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。
4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关单位帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。
（二）炊事员职责：
1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。
2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。
3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。
5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。
2.早餐的100种做法大全
100种早餐做法，包子、馅饼、粥、汤、面条花样多，营养美味俗话说得好：“早餐要吃好，中午要吃饱，晚饭要吃清淡捎 ”因此，早餐这顿万万不可马虎！早餐不仅是三餐之中最重要的一餐，而且早餐可以唤醒身体，开启身体高效的新陈代谢；今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法，让你们家的早餐3个月不重样~第一道：鸡蛋饼。
（色泽诱人，蛋香四溢）第二道：土豆丝饼。（酥脆香辣，快手早餐）第三道：香酥夹肉火烧第四道：好吃多汁的肉包子第五道：牛肉蒸饺第六道：皮薄如纸的韭菜馅饼第七道：热汤面第八道：西红柿鸡蛋打卤面第九道：浇汤肥牛面第十道：三鲜菌菇汤第十道：葱油面第十一道：炸酱面以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的食谱部分如下：食谱里面一共有100道早餐的做法，包含：各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等，专门针对孩子的一份食谱，营养搭配齐全！让孩子爱上吃早餐~。
3.早餐食谱大全有哪些
鸡蛋牛奶蔬菜饼 主料 面粉一小碗（约200克）、香姑2朵 洋葱圈6个、胡萝卜1根 青椒1个鸡蛋、2个 纯牛奶1袋 辅料 盐适量 鸡蛋牛奶蔬菜饼的做法步骤 1。
将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用；留一小段胡萝卜做装饰。 2。
将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦。 3。
面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去。 4。
把牛奶倒进去，边倒边搅拌。 5。
一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可。 6。
把切碎的原料都倒进去。 7。
搅拌均匀，放入适量盐进行调味。 8。
电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面（用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香）。 9。
用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满。 10。
把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了。 11。
把电饼铛盖上盖子，加热2分钟。 12。
用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了 红糖豆渣饼 主料 普通面粉240g豆渣1小碗 辅料 红糖2大勺、奶粉10g 酵母粉5g、细砂糖16g 细盐4g、植物油适量 红糖豆渣饼的做法步骤 1。 所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵； 2。
面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟； 3。案板撒少许面粉，将面团擀成长方形大片； 4。
涂少许植物油，撒2大勺红糖，用勺背铺匀； 5。沿着长边，从上到下卷起来； 6。
再从一端开始盘起，盘成饼； 7。用手稍稍压按，擀成5mm厚的饼； 8。
锅中刷一层油，放入饼，小火煎至微微发黄，翻面，将另一面煎至微黄，烙熟即可。 紫菜蛋饼 主料 紫菜一张、鸡蛋二个 菜脯半条 辅料 细盐适量色拉油适量 紫菜蛋饼的做法步骤 1。
备好鸡蛋，菜脯，紫菜。 2。
鸡蛋加细盐打散。 3。
热锅加油。 4。
将紫菜剪碎细，菜脯切丁跟蛋液一起拌均匀，下锅煎制。 5。
煎至蛋饼单面凝固。 6。
加入适量葱花。 7。
再翻面煎至另一面凝固即可 8。出锅放放凉切块即可。
4.中式简单早餐做法大全有哪些
鸡蛋饼
【制作步骤】
1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。
2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。
4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。
5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。
6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。
7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃