1.胡萝卜面包怎么做
食材天然酵母（中种）30克水（中种）20克全麦粉（中种）40克胡萝卜丝40克全麦粉200克糖30克盐3克水80克玉米油1小匙方法1注明“中种”的天然酵母、全麦粉、水混合均匀成为中种，室温发酵一夜至表面有明显洞洞。
2将胡萝卜擦丝加入中种中，并加入全麦粉、水、糖、盐。3先搅拌一下至水分大致吸收成团，取出面团，开始手揉或放入面包机揉面。
4揉至能撑出薄膜时加入一小匙玉米油，继续揉至出大片薄膜。5成团入盆发酵，发酵至二倍大。
6取出面团，案板上撒干粉，手上沾干粉，面团排气分成两份，搓长放入模具。最后发酵至2倍大。
7入预热好180度的烤箱烤40分钟左右即可。
2.胡萝卜面包的做法步骤图,胡萝卜面包怎么做
主料南瓜300g 高筋面粉一斤 胡萝卜适量 牛奶适量 酵母5g
适合三高人群的南瓜胡萝卜面包的做法步骤
1. 南瓜去皮切片，微波炉高火转熟，压成泥。
2. 筛入高筋面粉，加酵母和牛奶，揉成团。
3. 胡萝卜切成碎粒，加到面团里继续揉。一般做面包都要揉到扩展状态，就是揉出膜。但我没加任何油，所以揉不出。可能也是我的手法有问题，毕竟是自学的，没人指导o（╯□╰）o
4. 揉了差不多20分钟，就可以拿去发酵了。我是放在烤箱里发酵的，有“发酵”的功能键。发到两倍大就拿出来排气、整形。
5. 把面团搓成长条，均匀分割。我分了四分。揉圆，表面刷水（防止发酵过程中裂开），放在铺了油纸的烤盘上，再放进烤箱继续发酵。
6. 同样发到两倍大，就可以烤制了。烤箱中层，上下火170度，20分钟。
7. 出炉后晾凉，就可以吃了。闻着很香，吃起来嘛，很有嚼劲。真真适合三高人群和减肥人士啊~~
8. 还可以在烤之前表面刷水，撒一些燕麦片在上面，或者瓜子仁、核桃仁等，会更香。
3.胡萝卜口袋面包怎么做
用料 中筋面粉 200g 细砂糖 8g 盐 2g 干酵母 2g 胡萝卜汁（或水） 130g（或水125g） 橄榄油（或其他食用油） 5g 胡萝卜口袋面包的做法 原料图胡萝卜汁：胡萝卜切小加等量的水打成泥，过滤面粉中加入糖，盐，酵母，拌匀，加入胡萝卜汁。
拌至基本无干粉的面絮状，加入橄榄油，稍拌一下揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜或者盖子，室温25-30℃发酵40-50分钟，至面团约两倍大。分成四等分滚圆，中间发酵25分钟至面团明显长大。
擀成约20厘米长，4毫米厚的椭圆形。转移到油纸上，盖上棉布最后发酵10分钟。
面团发酵的同时预热烤箱230℃，烤盘也一同放进去预热。连同油纸把面团转移到烤盘上，烤箱中层烘烤5分钟左右。
大概2分钟左右，面团会开始膨胀鼓起。依次烤完两盘面包面包中间切开，得到两个口袋面包在面包内壁抹上沙拉酱，放进生菜叶，火腿片，番茄片。
一个火腿口袋面包就做好了。除了比较常见的生菜番茄火腿片，夹馅还可以换成更多其他的食材，甚至一些餐桌上一些参见的中国菜，也可以夹在里面，都非常好吃的呢。
变换着不同的夹馅和抹酱，可以一辈子吃不腻哟~。
4.加菲猫胡萝卜面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 胡萝卜 1根 冷水 100克 酵母 3克 高筋面粉 220克 细砂糖 30克 盐 2克 植物油 15克 鸡蛋 1个 黑白巧克力 各少许 食用色素红色 1滴 加菲猫胡萝卜面包的做法 将1根胡萝卜洗净，切成小块，加入100克冷水，入料理机或榨汁机，榨成胡萝卜汁后过滤，取80克生的胡萝卜汁备用。
称量和准备好其他食材，将金龙鱼636f7079e79fa5e9819331333365663562面包用小麦粉过筛备用。把胡萝卜汁倒入厨师机或面包机桶内（也可以手动和面），倒入酵母粉。
用金龙鱼高筋粉覆盖住酵母粉后，加入糖、盐、植物油和鸡蛋，蛋液需留出一勺，后面会用到。不要让盐糖直接接触酵母，会影响酵母的发酵效果。
开始和面，揉成光滑的面团后，装入稍大的容器，放入烤箱下层，设定温度30度，进行发酵45分钟左右。我用的蒸烤箱在发酵过程中密封很好，面团表面不会发干，如果是普通家用烤箱，需要加盖一层保鲜膜。
发酵完成后，面团膨胀到差不多2倍大。用一根手指按压表面，痕迹不会回缩塌陷，拉开表面，组织呈细密的蜂窝状，说明第一次发酵完成了。
将面团取出，揉匀排气后盖好，静置饧面15分钟左右，再用厨房电子秤分为6个大面团，每个约35克，和18个小面团，每个约5克左右。先将6个大面团揉成圆球形，放在模具中间，再把小面团揉成眼睛和耳朵，底部蘸少许蛋液，粘在大面团合适的位置。
这时的面团是表面光滑，无明显的气泡的状态。将模具重新放入烤箱下层烤架上，设置二次发酵温度32度，发酵40分钟左右。
待面团发酵到1倍大小就可以开始烘烤了。设置嫩烤模式（普通烤箱请选择上下管同时加热模式），温度155度，时长35分钟，开始烘烤。
完成后将烤好的面包胚从烤箱中取出。可以看到膨胀得很均匀，说明面粉的筋度很好。
将面包胚从模具中取出，放在晾网上晾凉。将黑、白巧克力分别切成小块，装入剪小口的裱花袋，画出加菲猫的图案即可。
完成了撕开组织看一下，松软有弹性，口感香甜，好吃又营养，棒棒哒。小贴士 综上所述，用金龙鱼面包用高筋粉来制作面包，真的非常省时省力，对和面的要求并不高，新手厨艺也能轻松hold住。
想给孩子做健康无添加的面包吃，就选择这款高筋粉吧。记得一次多买几包，因为一包500克的金龙鱼高筋粉，能做两个直径20厘米的加菲猫小面包，只够一个孩子吃两三天哒。
5.胡萝卜营养面包怎么做呢
配方：高筋面粉500克，改良剂2克，胡萝卜汁275克，胡萝卜丝3.5克，砂糖95克，奶粉10克，奶油55克，酵母6克，全蛋50克，食盐5克。
制作指导：搅拌好的面团温度不要太高，27℃左右即可。 制作时间：约25分钟 [做法】①将面团原料混合搅拌均匀，最后加入胡萝卜汁慢速拌匀。
②把面团松弛20分钟，温度30℃，湿度80%。③把松弛好的面团分成65克/个，把小面团滚圆，再松弛20分钟。
④松弛好的小面团用擀面杖擀开排气。⑤卷成形，排入烤盘，放进发酵箱醒发70分钟，温度38℃，湿度70%。
⑥醒发后扫上全蛋液，再入烤箱烘烤13分钟，温度上火185℃，下火160℃烤好。
6.胡萝卜全麦面包怎么做
胡萝卜全麦面包原料：
汤种：全麦面粉20克、水140克。
面团：高筋面粉300克、全麦面粉200克、胡萝卜细末70克、盐1小匙、白糖60克、干酵母7克、蛋黄1只、水适量、无盐黄油30克。
饰面：蛋白1只。
胡萝卜全麦面包做法：
1、全麦面粉加水混合均匀后，用小火煮成糊状，直至出现纹路，放凉冷藏；
2、干酵母用温水加少许糖泡成活性待用；
3、高粉、全麦粉、盐、糖、蛋黄和酵母液、汤种全部放入搅拌机，低速混合；
4、逐渐添加水量，直到成团；
5、转中速继续搅拌成光滑状，再慢速加入黄油；
6、用中速继续将面团搅拌成光滑且可延展的面团，面团可拉开呈半透明薄膜；
7、揉入胡萝卜末至均匀即可；
8、室温发酵至2倍大，分割滚圆；
9、松驰10分钟，将面团搓成长条状，编成花环状；
10、表面刷一层蛋白液，放入温暖处继续发酵至1倍；
11、在花朵中间按上一颗蔓越莓作为花心；
12、烤箱预热160度，再刷一层蛋白液，烤约20分钟。
胡萝卜全麦面包小贴士：
1、水量视面团的软硬度决定，要分次添加。
2、胡萝卜末要在面团充分延展后再加入，不可过分搅拌，并且胡萝卜末要挤干水分。
3、面团如果不能够完全搓成长条，可松驰一下再操作。
全麦粉知识介绍：
将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工，达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比 例的戴皮，通过混合均匀形成全麦粉。但由于麸皮的“稀释”作用，导致全麦粉制作食品的功能和口感性较差，这就要求磨制全麦粉的小麦原料品质更好并添加更多 的增筋剂。
全麦粉营养分析：
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，有抗忧郁的作用。
全麦粉补充信息：
全麦粉应该是使用小麦全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗，加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。
全麦粉食疗作用：
全麦粉有抗忧郁、防便秘的作用。
7.胡萝卜吐司的做法步骤图,胡萝卜吐司怎么做好吃
主料高筋面粉300g胡萝卜50g水130g鸡蛋50g玉米油30g白砂糖30g辅料酵母粉3g精盐3g步骤胡萝卜吐司的做法步骤11.胡萝卜去皮，加水用料理机打碎，不用太细腻，保留一点胡萝卜的颗粒更好，胡萝卜吐司的做法步骤22.面包桶中加入胡萝卜碎，鸡蛋，白砂糖，精盐和玉米油，胡萝卜吐司的做法步骤33.再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，胡萝卜吐司的做法步骤44.启动面包机和面25分钟，面团达到扩展阶段，胡萝卜吐司的做法步骤55.发酵至两倍大，胡萝卜吐司的做法步骤66.将发酵好的面团，排气后分成4份，胡萝卜吐司的做法步骤77.取一份面团，擀长，胡萝卜吐司的做法步骤88.两边向中间折起，压实，胡萝卜吐司的做法步骤99.然后从上向下卷起，胡萝卜吐司的做法步骤1010.全部做好后，码入吐司盒中，胡萝卜吐司的做法步骤1111.二发至八分满，胡萝卜吐司的做法步骤1212.入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤35分钟即可。