材料
中筋面粉500g
酵母5g
糖10g
水260g
沙拉油10g
黑芝麻粉200g
无盐奶油120g
砂糖80g
做法
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1
面粉,加水,酵母,糖,沙拉油,搅拌后放至桌上揉成光滑面团,松弛3分钟。
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2
[馅料]的黑芝麻粉加上软化的奶油,跟砂糖搅拌抣匀即可。
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3
[馅料]每颗30g左右,先揉成一粒粒。
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4
面团分割成小剂子,擀成圆形,包入馅料。
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5
放入蒸笼做第二次发酵。
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6
这是发酵好的包子,是不是长大很多。
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7
水滚后.中大火蒸12分钟即可。