材料
越南河粉米纸6张
四季豆9支
红萝卜丝1/2碗
金针菇一小把
小豆苗一小把
苜蓿芽一小把
鲜芒果丝1/2碗
海苔南瓜子脆片6片
谷盛芝麻脆绿鲜2大匙
蛋2个
盐少许
苜蓿芽一小把
小豆苗一小把
小圣女番茄2个
做法
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1
准备好所有的材料，包含一瓶[谷盛芝麻脆绿鲜]。四季豆与金针菇烫好、红萝卜切丝、鲜芒果切粗条、小豆苗与苜蓿芽准备好，海苔片选用市售现成的海苔南瓜子夹心片(增加脆口口感)。河粉片~选用透明又Q弹的越南河粉米纸。蛋两颗打均匀后，放入少许盐，放入圆型模型的工具中于平底锅，煎成薄蛋皮。
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2
[谷盛芝麻脆绿鲜]原料：糙米酢、芝麻、果汁、糖、醇米霖、盐、纯酿酱油、橄榄油、天然香辛料口味特色：香气浓郁的芝麻，搭上冰凉的蔬果或凉面，荤素皆宜，让炎炎夏日、食欲不振的您，胃口大开。
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3
米纸的使用方式~ 请拿两片(一定要两片，不然易破)。放圆型的大盘中，放入一汤匙的水，让米片变的湿湿的，但是湿润后，要倒掉多余的水。
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4
放上，四季豆、蛋皮、金针菇、苜蓿芽、小豆芽、海苔南瓜子夹心片、红萝卜丝、芒果粗条，然后卷起来。
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5
卷好三条，透明漂亮。放入冰箱冰镇一下。
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6
将冰好的，一条河粉卷一切二排盘，旁边加一些苜蓿芽、小豆芽、圣女小番茄装饰。
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7
食用前，将[谷盛芝麻脆绿鲜]淋在河粉卷上，增加风味，芝麻的香气与酸酸甜甜的味道与夏日蔬果河粉条搭配，好适合清爽。夏日炎炎，许多人喜欢吃清爽的沙拉，但是使用的沙拉酱往往也造成身体的负担。(有些有添加物、油脂比例过高....)谷盛脆绿鲜系列沙拉酱天然、健康是最好的轻食选择。
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8
除了切好后，再加[谷盛芝麻脆绿鲜]食用外，也可以在包河粉卷时，加入一些[谷盛芝麻脆绿鲜]，再卷起来，也不错唷~^^ 由于谷盛脆绿鲜不添加防腐剂，因此产品里有包含醋(醋是天然的防腐剂)，所以吃起来有带微酸口感，也因此产品开封后需要冷藏。