1.海蛎子面条怎么做
你好！
下面介绍“海蛎子焖面”的做法：
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主料：面条（富强粉）100克，海蛎子（也就是牡蛎60克）
辅料：香菜20克，韭菜20克
调料：大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，胡麻油5克，淀粉（豌豆）10克
特色： 海蛎子肉鲜嫩，面条软滑香鲜，汤红亮，鲜香，韭菜、香菜更增味道。
做法：
1.面条（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一遍，捞出盛碗里，备用。
2. 把牡蛎肉（如果是干制品就要先用温水泡发后）切成块状；放开水里煮10分钟，捞出来，沥干水，备用。
3.炒锅放火上，烧热，放油，炝锅，放汤300克、盐、味精、胡椒粉调好味和色，放海蛎子，用水淀粉勾稀芡，淋热胡麻油，撒香菜末，倒在面上，再撒上韭菜末就好了。
谢谢~~
2.家乡牡蛎面线怎么做
材料 ：细面线，鲜牡蛎（用少许料酒/太白粉/白胡椒粉稍腌），蟹腿撕小块，鲜菇菌，辣椒片，葱段，蒜蓉。
调味料 ：高汤三饭碗，辣豆辩酱半大匙，老抽半大匙，盐少许。
做法 ：一大匙油烧热，放进辣椒片/蒜蓉/辣豆辩酱炒香，注入高汤，加老抽/盐烧开。加入鲜菇菌/面线煮约5分钟后放进鲜牡蛎/葱段烫煮3分钟，摆上蟹腿，淋人叁药酒拌均即可。趁热食用风味最佳。
3.生蚝可不可以煮面条
鸡蛋生蚝面
主料
面条
鸡蛋
生蚝
青菜
辅料
葱
姜
红椒
盐
醋
做法步骤
1. 将姜葱，红椒，生蚝切碎，用盐，少许油，姜，红椒拌于生蚝上。鸡蛋打散放少许盐，油，醋（醋可使鸡蛋炒出来蓬松鲜美一点，而且可以软化血管、降低血脂，降血压）调匀备用
2. 放油热锅，下生蚝碎，鸡蛋液，翻炒至熟透（本来想煎鸡蛋饼的，火太大，糊了）
3. 另起锅，烧水至沸腾，下面条，加点油盐，六成熟时，在锅边加入少许冷水（这样的面口感比较清爽），加入切好的青菜，再次沸腾至八九成熟就可以捞上来了
4. 将生蚝鸡蛋和香葱撒上就可食用
4.生蚝可不可以煮面条
鸡蛋生蚝面主料面条鸡蛋生蚝青菜辅料葱姜红椒盐醋做法步骤1. 将姜葱，红椒，生蚝切碎，用盐，少许油，姜，红椒拌于生蚝上。
鸡蛋打散放少许盐，油，醋（醋可使鸡蛋炒出来蓬松鲜美一点，而且可以软化血管、降低血脂，降血压）调匀备用2. 放油热锅，下生蚝碎，鸡蛋液，翻炒至熟透（本来想煎鸡蛋饼的，火太大，糊了）3. 另起锅，烧水至沸腾，下面条，加点油盐，六成熟时，在锅边加入少许冷水（这样的面口感比较清爽），加入切好的青菜，再次沸腾至八九成熟就可以捞上来了4. 将生蚝鸡蛋和香葱撒上就可食用。
5.牡蛎炒面怎么做
材料 ： 牡蛎（烫飞水后滤干），虾皮，蘑菇，豆芽，韭菜，辣椒，生拉面（烫飞水后滤干，拌少许清油）。
调味料 ： 沙茶酱，酱油，料酒，高汤半饭碗。
做法 ： 两大匙油烧热，放进虾皮/辣椒爆香，加沙茶酱/蘑菇/牡蛎翻炒片刻，加高汤/面条/豆芽/韭菜/酱油/料酒，以旺火快速拌炒至汤汁收干即可。