杏仁小雪球
材料
无盐奶油100g
糖粉50g
低筋面粉130g
杏仁粉50g
杏仁角40g
糖粉适量
做法
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1
奶油置室温软化，取一盆放入奶油，用打蛋器搅拌滑顺。注意勿打入过多空气
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2
加入过筛的糖粉，沿着盆边搅拌均匀
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3
低粉+ 烘培用杏仁粉过筛，分次加入作法2中，以切拌方式拌至无干粉状，再加入杏仁角稍微拌一下
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4
烤盘铺上烘培纸，用手把面团"轻揉"成小圆球，排在烤盘上
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5
烤箱预热170度，烘烤15-20分钟
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6
出炉后放凉
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7
再洒上糖粉即可