材料
椰子肉：80克
西米：30克
杏仁：15克
白糖：适量
做法
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1
锅中倒入约900毫升清水。
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2
盖上锅盖，用大火烧开。
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3
揭盖，倒入备好的西米。
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4
盖上锅盖，转小火煮约15分钟至西米熟软。
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5
揭盖，在锅中倒入洗好的杏仁。
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6
再盖上锅盖，用小火煮约20分钟至锅中材料熟透。
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7
揭盖，倒入白糖，煮至白糖完全溶化。
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8
把备好的椰子肉倒入锅中。
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9
用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。
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10
将煮好的糖水盛出即可。
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11
下面就好好享受我们的成果吧
小诀窍
杏仁宜选用南杏仁而不宜选用北杏仁，北杏仁较苦，不宜制作甜品。