超小厨美食1.红辣椒炒腊牛肉怎么做
红辣椒炒腊牛肉的做法 锅内放少许水烧开后，放入腊牛肉煮至软化红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤1将红辣椒切条，蒜头、生姜切成沫红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤2待腊牛肉煮到软化后切块（用铲子戳一戳看能否戳得动，如戳不动继续煮，戳得动就捞起来用冷水冲洗冷却，记住不用煮烂了）红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤3锅内放入少许油，烧红油后倒如牛肉煸炒红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤4依次放入红辣椒、姜沫、蒜沫煸炒，待辣椒熟了后放入少许料酒、生抽煸炒，然后放入少许水将牛肉稍煮片刻，最后放入鸡精、盐少许。
2.青椒炒腊牛肉的做法,青椒炒腊牛肉怎么做好吃
红辣椒炒腊牛肉的做法
锅内放少许水烧开后，放入腊牛肉煮至软化红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤1
将红辣椒切条，蒜头、生姜切成沫红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤2
待腊牛肉煮到软化后切块（用铲子戳一戳看能否戳得动，如戳不动继续煮，戳得动就捞起来用冷水冲洗冷却，记住不用煮烂了）红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤3
锅内放入少许油，烧红油后倒如牛肉煸炒红辣椒炒腊牛肉的做法 步骤4
依次放入红辣椒、姜沫、蒜沫煸炒，待辣椒熟了后放入少许料酒、生抽煸炒，然后放入少许水将牛肉稍煮片刻，最后放入鸡精、盐少许
3.酸辣椒炒腊牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
主料：腊牛肉300g、洋葱100g、白辣椒100g；辅料：油适量、盐适量、姜片适量、鸡精适量、青蒜段4大根白辣椒炒腊牛肉1白辣椒用清水泡开，洗去多余的盐分，如果是干的就需要多泡会；腊牛肉用水煮或蒸软，然后切薄片。
洋葱切小块。2锅内放油烧热，入姜片爆香，入洋葱，稍作翻炒。
3入白辣椒段，翻炒均匀。4入腊牛肉片，翻炒均匀，入少许清水焖煮一两分钟（为了把牛肉及白辣椒里的盐分煮出来），如果白辣椒和牛肉的盐分很高，就不用放盐了，否则此处应该放盐和鸡精了。
5收汁，入青蒜段，翻炒片刻，出锅，开吃！好下饭哦。
4.烟熏腊牛肉怎么做好吃,辣椒炒烟熏腊牛肉的家常做法
好吃
食材
主料
烟熏腊牛肉
200g
辣椒
8个
辅料
油
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜籽
适量
步骤
1.腊牛肉洗净放锅里煮熟
2.切薄片
3.辣椒洗净
4.辣椒大蒜籽切碎
5.热锅放油，放辣椒和大蒜籽爆炒片刻
6.放腊牛肉翻炒片刻
7.放适量生抽和料酒翻炒片刻
8.起锅装盘
小贴士
腊牛肉和生抽都有咸，这道菜不用加盐炒。
5.红椒腊牛肉怎么做
红椒腊牛肉的制作材料：
主料：腊肉（生）250克
辅料：辣椒（红，尖）100克
调料：青蒜50克，酱油5克，盐1克，香油3克，花生油100克
红椒腊牛肉的特色：
红、绿、褐三色杂，牛肉柔韧，香辣味浓。
教您红椒腊牛肉怎么做，如何做红椒腊牛肉才好吃
1.将腊牛肉洗净，切成小段，置碗中，上笼蒸1小时，取出顶刀切成薄片；鲜红辣椒洗净，去蒂、去籽，切成小片，青蒜洗净切段。
2.炒锅上旺火，放入花生油烧热，下鲜红辣椒炒两下，加盐、酱油、放入腊牛肉片，青蒜段略炒片刻，淋入麻油炒匀装盘即成。
红椒腊牛肉的制作要诀：
腊牛肉一定要蒸熟蒸透，切时一定要顶刀切，切片要薄而均匀。
6.辣椒小炒黄牛肉的做法步骤图,怎么做好吃
用料
黄牛肉250g
姜5g
蒜4瓣
青尖椒5个
小米辣5个
芹菜100g
生抽1小勺
料酒1勺
香油1勺
盐1小勺，适量
酱油1/4勺
步骤 1
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青椒和小米辣切滚刀块备用
步骤 2
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芹菜切段费用
步骤 3
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牛肉切条，备用
步骤 4
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姜蒜切粒，油热后下锅爆香
步骤 5
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青红椒下锅，炒至9成熟
步骤 6
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加入芹菜炒一下
步骤 7
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加入牛肉翻炒
步骤 8
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牛肉炒熟后加料酒，生抽，酱油，香油，盐，翻炒，炒熟后起锅 生抽提鲜，酱油上色，姜蒜和料酒去腥 炒熟后起锅 咸淡按个人口味自己判断盐量
步骤 9
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色香味俱全的辣椒小炒黄牛肉，勾起你的味蕾
小贴士
黄牛肉如果过水冲洗以后用厨房纸把水吸干
牛肉可以先腌，也可以不腌，着急下锅吃的就不用腌了，如果腌制的要加一勺生粉
7.青椒牛肉怎么做
青椒牛肉丝
原料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙。
调味料：（1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。
(2)葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。
(3)水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。
步骤：1.牛肉横纹切丝，料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙调拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。
2.热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。
青椒丝入滚水约1分钟捞起。
3.热油1大匙，将调料葱末、姜末、蒜末拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。
特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑
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