昂刺鱼宝宝做法大全

1.宝宝辅食之昂刺鱼汤怎么做

用料

鱼 2条（大概一斤左右）

姜 4片（所以用姜去腥，但也不能多放，有的宝宝不喜欢姜的冲味）

料酒 一小勺（放一点点没事）

盐 0.5克（估计在这个范围吧）

宝宝辅食之昂刺鱼汤的做法

把昂刺鱼清洗干净，尽量多洗几遍；

姜切片备好，可以切大片的，到时候给宝宝喝方便把姜挑出来；

起油锅，待五分热的时候把鱼下锅煎透，此步很重要，想要白花花的鱼汤就靠它了……差不多的时候打入一点料酒，在翻几面；等料酒会发出香味时加入冷水（适量），加入姜片；

坐等鱼汤大火翻滚，加一点点盐（记住宝宝喝的话只能一点点的一点点哦！）…再翻滚一会儿就可以熄火装汤碗了

小贴士

宝宝的辅食切记调料品最好不加，味精什么的绝对禁止！

2.婴儿辅食昂刺鱼的做法是怎样的呢

1.将昂刺鱼杀号，清洗干净，需要注意的是，一定要将昂刺鱼多洗几遍才好。

2.将生姜清洗干净，之后切成大小适宜的片状。生姜主要去除腥味。

宝宝肯定不喜欢吃，可以在昂刺鱼汤做好之后，将生姜挑出来。 3.在锅内，适量的植物油，只有将洗好的昂刺鱼放进去，将昂刺鱼煎一下，煎到两面都发黄的时候，一定要煎透，之后放入适量的料酒，之后倒入凉水，放入生姜片，就可以炖汤了。

4.等到水沸腾之后，加入一点点的盐巴，之后转为小火，慢慢炖煮，等到鱼汤发白的时候，就可以起锅了。 5.需要注意的是，婴儿的辅食一定要保持原汁原味，各种调料尽量不要加，味精什么的更是需要绝对禁止的。

3.六个月宝宝吃黄辣丁怎么做

黄辣丁怎么做

材料

瞎嘎鱼（黄辣丁，或昂刺鱼等名）

豆瓣酱，香其酱，

豉油鸡汁，料酒，生抽，葱蒜香菜

做法

1、杀鱼。从鱼肚部位开始杀鱼，一剪子剪开，拿出内脏就行了，鱼胆万不要弄破了。清洗干净，一个个的摆好备用。

2、各种材料准备好。

3、油锅烧开，放入酱，下入葱白、姜丝、炒酱

4、开始放入各种调料：生抽、蚝油、豉油鸡汁、料酒

5、把嘎鱼顺次摆在锅里填水，没过鱼为准

6、扔进去几个蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入红辣椒

7、烧鱼的时候先盖着盖子，锅开了，就打开盖炖，一直到熟。要是用大铁锅炖就好了，旁边还可以贴上玉米饼子哪。

8、不要用铲子翻鱼，颠锅就行了，不然就碎了，最后没有汤了，就可以出锅了

9、鱼先出锅，然后汤汁上洒上葱碎、香菜碎，翻炒一下，摆在鱼身上，好了吃吧。

4.清蒸昂刺鱼的做法怎么蒸才好吃适合宝宝吃 昂刺鱼需要

用料

昂刺鱼 1条

葱姜蒜 适量

蒸鱼豉油 适量

油（橄榄油） 适量

火腿肠（自制或梅林午餐肉） 一根

清蒸昂刺鱼的做法

昂刺鱼洗干净放盘子里，火腿肠切片平铺在鱼的两侧。（没有不放也行，我的火腿肠是自己买肉找加工厂加工的，外包装和一般火腿肠一样，就是粗一点，每年做香肠腊肉那阵子，就做好整年的，放冰箱冷冻，可以放很长时间）

鱼身上洒上姜蒜，切丝切片无所谓，我是切片的，方便熟了挑出来，淋上蒸鱼豉油和油（蒸鱼一定要淋点油，这样蒸出来的鱼才更上口，可以用一般的食用油，茶油，橄榄油等，我一般做孩子吃的会用茶油或者橄榄油）

铺上葱上火蒸15分钟就可以了（我这里切得长，因为我家宝不吃葱姜，我这熟了方便挑出来，也可以熟了洒点葱沫，颜色更好看，蒸熟的蒜片很入味很好吃，宝都爱吃）

5.宝宝吃什么鱼好,应该怎么做

昂刺鱼，做昂刺鱼豆腐汤，宝宝吃既营养也能补钙和铁。

做法：1、将鱼杀好，洗净；2、豆腐切块；3、葱姜切好；4、锅内水烧至70度左右后，将鱼入锅；5、倒入少许色拉油、黄酒、姜；6、煮十分钟左右，放入少许盐，将豆腐倒入；7、煮两分钟后即可，直接撒上葱花.也可以这样做：1.昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用；豆腐切小块；生姜切片。2.起油锅，油温8成热时，下入嘎鱼，两面略煎。

3.锅内加水，加入豆腐块、生姜片、盐、料酒，大火煮开，中火加盖煮10分钟。4.加入味精、胡椒粉、葱末，出锅。

我们家宝宝还挺喜欢吃的，希望对你有帮助。

6.宝宝食谱之清炖黄辣丁怎么做好吃

主料黄辣丁三条 柠檬片两片 大葱两三段 姜四五片 盐一勺半 宝宝食谱之清炖黄辣丁的做法步骤1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥2. 锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香3. 鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面4. 略煎后注入热水，大火，沸腾后撇去浮沫，转中火5. 炖大约半小时即可，出锅前加盐调味，只放盐。

出锅后加香菜叶点缀一下。小贴士晃锅子的目的是为了让油在锅底分布均匀，让每条鱼都能沾到油，而不是去晃鱼。

鱼皮破了也不碍事儿，我们是奔着吃肉喝汤去的。