秋冬季幼儿汤食谱大全

1.冬季幼儿适合喝什么汤

鲫鱼白萝卜汤

适用月龄：9个月以上

食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。

制作方法：

1）鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水；白萝卜洗净去皮，切成丝。

2）锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。

3）加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。

4）加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。

点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。

紫菜南瓜汤

适用月龄：7个月

食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。

制作方法：

1）将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。

2）鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。

3）虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。

4）南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。

5）锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。

2.秋季适合小孩喝什么汤

鱼骨汤1、功效：增强钙质、清润、去湿2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。

红萝卜+黄豆+雪耳3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

大骨汤1、功效：增强钙质，健脾开胃2、配料：猪骨+茨实+淮山+苡米3、如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

米汤1、功效：清热、有“米气”2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。

直接当水喝。3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

3.小儿冬季进补的菜谱

A：紫菜卷豆腐

材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

制作方法：

1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

牛肉蔬菜粥

材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

制作方法：

1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

4.秋季幼儿园菜谱

午餐 米饭 茉莉鱼片（鳕鱼、茉莉花、胡萝卜） 炒鸡毛菜 三鲜冬瓜汤（肉丝、香菇、蛋丝、冬瓜） 米饭 西兰溜袒丁（鸡脯、西兰花、胡萝卜） 什锦素丝（韭菜、韭芽、绿豆芽、木耳） 红油豆腐汤 鲜肉大馄饨（卷心菜、胡萝卜、黑木耳、香千、鲜肉） 米饭 如意蛋卷（鸡蛋、海带、肉糜、开洋） 炒豆苗 干贝芋头汤（干贝、蛋清、芋头、黑木耳） 米饭 枸杞百合鱼（黄鱼、西芹、百合、枸杞） 炒菜苋 海参豆腐汤 米饭 虾茸酿苦瓜（虾仁、肉糜、苦瓜） 炒蓬花菜 虾皮银丝汤（萝卜、虾皮、葱花） 米饭 水爆腰花（猪腰、胡萝卜、香菜） 炒三片（荸荠、木耳、肉片） 鸡毛菜汤 点心 红枣米仁赤豆羹 马蹄糕 桂花糖芋艿汤 粟米肉糜羹 红枣麦片花生羹 绿豆汤、山芋条 赤豆小元子 晚餐 米饭 海参墩蛋 百合炒青椒 卷心菜番茄汤 米饭 糖酣肝条 蒜泥炒翁菜 冬瓜黑木耳汤 米饭 烩鳝丝（青椒、鳝丝） 炒蓬花菜 紫菜汤 米饭 洋葱绘鸭肉 鲜汁双球（冬瓜、胡萝卜）。

5.幼儿园冬季食谱

午餐 米饭茉莉鱼片（鳕鱼、茉莉花、胡萝卜）炒鸡毛菜三鲜冬瓜汤（肉丝、香菇、蛋丝、冬瓜） 米饭西兰溜袒丁（鸡脯、西兰花、胡萝卜）什锦素丝（韭菜、韭芽、绿豆芽、木耳）红油豆腐汤 鲜肉大馄饨（卷心菜、胡萝卜、黑木耳、香千、鲜肉） 米饭如意蛋卷（鸡蛋、海带、肉糜、开洋）炒豆苗干贝芋头汤（干贝、蛋清、芋头、黑木耳） 米饭枸杞百合鱼（黄鱼、西芹、百合、枸杞）炒菜苋海参豆腐汤 米饭虾茸酿苦瓜（虾仁、肉糜、苦瓜）炒蓬花菜虾皮银丝汤（萝卜、虾皮、葱花） 米饭水爆腰花（猪腰、胡萝卜、香菜）炒三片（荸荠、木耳、肉片）鸡毛菜汤 点心 红枣米仁赤豆羹 马蹄糕 桂花糖芋艿汤 粟米肉糜羹 红枣麦片花生羹 绿豆汤、山芋条 赤豆小元子 晚餐 米饭海参墩蛋百合炒青椒卷心菜番茄汤 米饭糖酣肝条蒜泥炒翁菜冬瓜黑木耳汤 米饭烩鳝丝（青椒、鳝丝）炒蓬花菜紫菜汤 米饭洋葱绘鸭肉鲜汁双球（冬瓜、胡萝卜）。

6.儿童秋季养生喝什么汤 小孩秋季养生汤怎么做

冬日气候寒冷、干燥。

若卫阳受遏，则会恶寒、头痛、全身酸痛、无汗等症；若寒邪久郁不能外解，会化热入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黄等表现，倘若平素体虚弱，寒邪可直入中里，会肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪还常与风邪相兼为患、并湿邪致病。

中医认为，时脏对应，冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月是四季进补最佳季节。同时有虚劳等慢性衰弱病症者，也是此时节通过进补治愈衰弱的季节。

红豆黑豆煲鱼骨功效：健骨、益气材料：红豆、黑豆各50克，鱼骨500克，生姜3片。做法：鱼骨洗净煎香，“赞”入少许水，可以令到汤水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。

红豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内，煲一个小时，即成。

花生核桃煲猪脊骨功效：滋阴补肾、强筋壮骨材料：花生、核桃各50克，猪脊骨500克，生姜3片。做法：1、猪脊骨洗净；核桃仁、花生用清水浸泡1小时，。

2、锅中加适量水烧沸，放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。3、沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时，加盐，鸡精调味即可。

黄芪红枣煲黄鳝功效：补气养血、润泽容颜材料：黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净切段，再用开水除去血水，把黄芪、陈皮、红枣（去核）洗净；将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖1小时左右，调味即可服用。

随量饮汤食肉。补骨脂煲羊小肚功效：补肾阳、暖丹田、缩小便材料：补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。

（2-3人量）做法：1.将羊小肚洗净切块；2.补骨脂洗净备用；3.在砂锅里加适量清水，投入羊小肚块和补骨脂、花生煮至羊小肚熟烂为止；4.加盐适量调味即可。原只鲜橙炖瘦肉功效：化痰止咳，理气顺喘材料：鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。

做法：鲜橙洗净，不刀块，原个放进炖盅内，加入猪瘦肉片和生姜，下清水300毫升（约1碗多点水量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。蜜瓜海螺老鸡汤功效：润五脏、养容颜材料：鲜海螺肉250克（干品则100克）蜜瓜250克（选白皮绿肉，较生的），光老鸡1只，生姜3片。

做法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

7.秋季幼儿食谱

冬瓜汤的做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

冬瓜汤的制作材料：

主料：冬瓜500克，猪肉（瘦）50克

调料：酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油（炼制）25克，大葱5克

教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。

2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

小帖士-健康提示：

清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

南瓜红枣排骨汤的做法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

南瓜红枣排骨汤的制作材料：

主料：南瓜700克，猪排骨（大排）500克，枣（干）100克，干贝25克

调料：姜3克，盐3克

教您南瓜红枣排骨汤怎么做，如何做南瓜红枣排骨汤才好吃

1. 南瓜去皮去核，洗净切厚块；

2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净

3. 红枣洗净，去核；

4. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；

5. 水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，江瑶柱，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

小帖士-健康提示：

补中益气，健筋骨。

南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，江瑶柱有补肝肾，温五脏之功。

五豆补益糙米粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：原本味 工艺：煮

五豆补益糙米粥的制作材料：

主料：糙米100克

辅料：黑豆50克，赤小豆50克，大豆50克，眉豆50克，绿豆50克

教您五豆补益糙米粥怎么做，如何做五豆补益糙米粥才好吃

1.将五种豆类分别淘洗干净。

2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。

3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。

4.锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。

5.待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

青菜粥的做法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

青菜粥的制作材料：

主料：主料大米300克，青菜30克。

辅料：辅料清水300克，精盐少许。

青菜粥的特色：

此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素c、E等多种营养素。

教您青菜粥怎么做，如何做青菜粥才好吃

① 将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

② 将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

8.适合小孩吃的汤谱大全

1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

做法： 1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。

轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。 温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高姬弗灌煌弑号鬼铜邯扩很多倍。

吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。 1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤 材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许 做法： 1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。

2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。

豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。 1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹 材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许 做法： 1、丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。

2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。 3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。

温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。 幸运的活雷锋 2015-03-08 14:54 其他回答 1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

做法： 1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即 。