材料
黄油100克
细砂糖100克
蛋液20克
低筋粉200克
苏打粉1克
泡打粉2克
榛子仁70克
做法
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1
烤箱预热180度；
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2
榛子仁放入烤箱，烤5分钟，取出冷却，装在保鲜袋中，用擀面杖擀碎；
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3
黄油和细砂糖微打发，慢慢加入蛋液拌匀；
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4
筛入低筋粉、苏打粉和泡打粉，拌匀；
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5
将拌好的面团分成10克左右大小相同的小块，搓圆，放在烤盘上；
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6
在饼干表面刷上蛋液，放入烤箱烤10分钟，至表面金黄，即成。