1.冬瓜海带汤怎么做
由于动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。
冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食。
海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
这款汤，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共赏。
冬瓜、海带和骨头，都是很普通的食材，且价格低廉。
所以我认为这款集补钙、消暑、减肥于一身的汤，是最值得在夏日推广的一道靓汤。
今夏，我决定选择这款汤作为我家餐桌的保留汤种。
冬瓜海带汤
做法：
1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断（买时请人处理好）；
2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；
3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；
4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；
5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；
6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟；
7、加适量鸡精和香菜出锅即可。
2.冬瓜海带汤是怎么做的
1. 将冬瓜去皮切块然后洗净 海带用水泡40分钟这样 （没有买的大海带就买了海带丝） 回来泡好后切小段待用
2. 锅中底油 放入生油
3. 油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，放金鸣调味料（即沙茶），继续翻炒，
4. 为了多做点汤喝 所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里
5. 大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了 咸淡自己要控制好
3.冬瓜牛尾汤怎么做
胡椒粉1小勺
步骤 1
将牛尾冲洗干净；顺着关节，剁成段
步骤 2
用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水；锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟
步骤 3
捞出后洗去血水。放入汤锅中；烧开后，用勺撇去血沫
步骤 4
加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时；将铁根山药去皮，切成块泡在清水中
步骤 5
牛尾汤中加入大枣；加入铁根山药块，继续煲至1小时；根据自己的口味，加入盐、胡椒粉调味即可
4.怎样做冬瓜海带汤
材料：冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两。
做法 1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。
瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内。 2、加水六碗，煲约二小时。
3、加适量盐调味，即可饮用。 功效 清热去湿、减肥。
备注 1、冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。
欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。
因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
2、冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。
3、海带为海产植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。 4、陈皮能行气消食。
5、故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。
5.排骨冬瓜海带汤怎么做好吃
材料：
猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、木耳20g，油10ml、盐2勺、鲜姜1个、料酒2勺、糖1勺、味精1勺
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，切小方块。
2.鲜海带洗净，切小方形。
3.木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。
4.排骨泡血水后，洗净。
5.将排骨放冷水中，加少许料酒去腥，煮开飞水。
6.将飞水的排骨捞出，过一遍清水。
7.锅中注入水，放入排骨
8.加入葱段姜片。
9.大火煮开后，撇去汤中浮沫。
10.加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。
11.开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。
12.倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。
13.调入盐。
14.调入味精，即可出锅。
6.冬瓜海带汤的做法
1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
（此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食） 主料：冬瓜100g、海带100g;
调料：食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量；
做法：
1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。
2.锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫。
3.水开后放冬瓜，滴几滴白醋。
4.再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。 主料：冬瓜200g、海带150g;
调料：食盐适量、姜片适量；
做法：
1.冬瓜海带洗净切好备用。
2.锅内加适量的水，放入姜片烧开。
3.放入海带和冬瓜，大火烧，去浮沫。
4.小火煮至冬瓜透明，海带熟，调味即可。 主料：排骨2块、冬瓜300g、海带50g;
调料：食盐适量、调和油适量；
做法：
1.准备猪骨。
2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开。
3.将干海带泡软之后清洗干净。
4.将猪骨熬一小时。
5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可。
6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透。烧开即可熄火，煮的时间长了，冬瓜就太烂了。