1.生焖小瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
西葫芦半个
土豆2个
辅料
虾米
8个
调料
食盐
5克
白糖
5克
白胡椒
5克
生焖小瓜的做法
材料集合图：
1.土豆去皮切成滚刀块，海米提前用温水浸泡至软，七叶瓜洗净后切成滚刀块
2.炒锅中放入猪油，烧到三成热时放入沥干的海米用小火爆出香味，然后放入七叶瓜、土豆块用中火翻炒，加入白糖炒匀
3.继续用中火翻炒半分钟，直到瓜和土豆块外侧有一层焦黄的颜色，然后加入一碗冷水，浸泡海米的水如果干净也一起加入，水量没过材料的1/2即可
4.加盖用中小火慢慢焖烧，直到水分减少到一半时，打开盖子加入盐、白胡椒拌匀，继续加盖焖烧，直到水分收干，转成小火继续煸炒半分钟即可
2.生焖小瓜怎么做好吃
材料集合图：生焖小瓜步骤1土豆去皮切成滚刀块，海米提前用温水浸泡至软，七叶瓜洗净后切成滚刀块步骤2生焖小瓜的做法图解炒锅中放入猪油，烧到三成热时放入沥干的海米用小火爆出香味，然后放入七叶瓜、土豆块用中火翻炒，加入白糖炒匀步骤3生焖小瓜的家常做法继续用中火翻炒半分钟，直到瓜和土豆块外侧有一层焦黄的颜色，然后加入一碗冷水，浸泡海米的水如果干净也一起加入，水量没过材料的1/2即可步骤4生焖小瓜的简单做法加盖用中小火慢慢焖烧，直到水分减少到一半时，打开盖子加入盐、白胡椒拌匀，继续加盖焖烧，直到水分收干，转成小火继续煸炒半分钟即可生焖小瓜成品图菜品特色七叶瓜是一种云南特有的瓜果，但是我发现在北京的一些大型超市也能找到引入种植的七叶瓜。
其实这种食材本身没有什么特别的香气、味道，只是比较清香，入口很绵软，一般在云南多和土豆、火腿等搭配，做汤、油焖的做法比较常见实在买不到，可以用西葫芦代替，我这么油焖过也很好吃哦。口感可以根据自己的喜好来调整，年轻人、牙口好的可以少焖会儿，口感稍微有点脆比较香可以在里面添加海米、火腿等材料，能给七叶瓜提升香味，或者放几个干辣椒也很提味。
3.生焖小瓜怎么做好吃
材料集合图：
生焖小瓜步骤1
土豆去皮切成滚刀块，海米提前用温水浸泡至软，七叶瓜洗净后切成滚刀块
步骤2
生焖小瓜的做法图解
炒锅中放入猪油，烧到三成热时放入沥干的海米用小火爆出香味，然后放入七叶瓜、土豆块用中火翻炒，加入白糖炒匀
步骤3
生焖小瓜的家常做法
继续用中火翻炒半分钟，直到瓜和土豆块外侧有一层焦黄的颜色，然后加入一碗冷水，浸泡海米的水如果干净也一起加入，水量没过材料的1/2即可
步骤4
生焖小瓜的简单做法
加盖用中小火慢慢焖烧，直到水分减少到一半时，打开盖子加入盐、白胡椒拌匀，继续加盖焖烧，直到水分收干，转成小火继续煸炒半分钟即可
生焖小瓜成品图
菜品特色
七叶瓜是一种云南特有的瓜果，但是我发现在北京的一些大型超市也能找到引入种植的七叶瓜。其实这种食材本身没有什么特别的香气、味道，只是比较清香，入口很绵软，一般在云南多和土豆、火腿等搭配，做汤、油焖的做法比较常见
实在买不到，可以用西葫芦代替，我这么油焖过也很好吃哦。口感可以根据自己的喜好来调整，年轻人、牙口好的可以少焖会儿，口感稍微有点脆比较香
可以在里面添加海米、火腿等材料，能给七叶瓜提升香味，或者放几个干辣椒也很提味
4.生焖小瓜土豆怎么做好吃
食材明细七叶瓜一个土豆一个小葱两根老抽适量盐适量味精适量咸鲜口味焖工艺十分钟耗时简单难度生焖小瓜土豆的做法步骤生焖小瓜土豆的做法步骤：1 1食材如图；生焖小瓜土豆的做法步骤：2 2小瓜洗净，对半切开后切滚刀块，土豆去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净切葱花；生焖小瓜土豆的做法步骤：3 3锅中倒适量的油，油热后下入小瓜和土豆块翻炒一会儿；生焖小瓜土豆的做法步骤：4 4调入适量的老抽，翻炒上色；生焖小瓜土豆的做法步骤：5 5加入一碗开水，加盖焖十分钟；生焖小瓜土豆的做法步骤：6 6焖至汤汁浓稠，调入适量的盐和味精，翻炒均匀；生焖小瓜土豆的做法步骤：7 7撒上适量葱花，翻炒均匀出锅~生焖小瓜土豆的做法步骤：8 8土豆软糯，小瓜沙甜，味道棒棒的~。
5.生焖小瓜土豆怎么做好吃
食材明细
七叶瓜
一个
土豆
一个
小葱
两根
老抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
生焖小瓜土豆的做法步骤
生焖小瓜土豆的做法步骤：1 1食材如图；
生焖小瓜土豆的做法步骤：2 2小瓜洗净，对半切开后切滚刀块，土豆去皮洗净，切滚刀块，小葱洗净切葱花；
生焖小瓜土豆的做法步骤：3 3锅中倒适量的油，油热后下入小瓜和土豆块翻炒一会儿；
生焖小瓜土豆的做法步骤：4 4调入适量的老抽，翻炒上色；
生焖小瓜土豆的做法步骤：5 5加入一碗开水，加盖焖十分钟；
生焖小瓜土豆的做法步骤：6 6焖至汤汁浓稠，调入适量的盐和味精，翻炒均匀；
生焖小瓜土豆的做法步骤：7 7撒上适量葱花，翻炒均匀出锅~
生焖小瓜土豆的做法步骤：8 8土豆软糯，小瓜沙甜，味道棒棒的~
6.烤小瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
用料：小南瓜4个，蒜末2大匙，橄榄油适量，巴萨米克醋（Balsamico）适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒适量，孜然粉适量，猪肉末适量，小番茄6个，洋葱适量。
蒜香烤小瓜的做法
【1】做馅料
将适量的猪肉末、蒜末倒入碗中。
【2】馅料调味
将适量的孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、糖倒入碗中。
【3】加橄榄油
将少许的橄榄油倒入碗中，搅拌均匀。
【4】切小南瓜
用蝴蝶刀切小南瓜。
蝴蝶刀：切小南瓜时，先将小南瓜头切掉，然后切片时第一刀不要切断，第二刀切断。
【5】加面粉
将适量的面粉撒在小南瓜片的中间
撒面粉是为了防止烤的时候，肉出水会滑出来。
【6】加肉
将适量的肉末加在小南瓜的中间，然后压紧。
【7】烤小南瓜
将夹好肉末的小南瓜、小番茄放在炭火上烤。
【8】切洋葱
切洋葱片（可以根据自己的喜好，适量切片）
【9】切小南瓜
将剩余小南瓜切成小块。
【10】烤蔬菜
将切好的小南瓜、洋葱放在炭火上烤。
【11】拿出番茄
将烤好的小番茄拿出备用。
【12】撒盐
将适量的盐、黑胡椒撒在小南瓜上，然后刷上少许的油。
【13】调味拌蔬菜
将烤好的洋葱、番茄、小南瓜块放进碗中，依次加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末，搅拌均匀。
【14】装盘
将烤好的小南瓜片、蔬菜装盘，即可享受美味。
7.洋芋焖小瓜的做法步骤图,洋芋焖小瓜怎么做
主料
小瓜200g 土豆200g
辅料
盐适量 云腿或者腊肉适量
蒜一颗
小瓜焖土豆的做法步骤
1. 买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意
2. T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块
3. 大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段
4. 请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油（其实一半就够了），小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖
5. 注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些
6. 水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘啦~热腾腾的吃起来很有满足感
8.洋芋焖小瓜怎么做
主料小瓜200g 土豆200g 辅料盐适量 云腿或者腊肉适量 蒜一颗 小瓜焖土豆的做法步骤1. 买一个嫩嫩的看得顺眼的小南瓜，挖掉的部分就是我今天用掉的量，根据自己的喜欢配上土豆，比例随意2. T^T对不起，做好了才想起弄菜谱，总之土豆和小瓜都切成这个样子的三角形小块3. 大蒜一颗切片，云腿一片切丁，喜欢吃辣的话可以准备一点干辣椒弄成段4. 请无视图片里的黑色物质，因为我用了没沥好的葱油T^T，锅里放大概这么多的油（其实一半就够了），小火把蒜，辣椒炒香，放云腿丁翻炒几下，倒入小瓜和土豆，继续翻炒，然后倒入一碗水（差不多能盖住主料的分量），盖上锅盖焖5. 注意，倒入焖菜的水一定要用热水，大火烧开后中火收干，中间打开翻炒一次顺便放入盐，因为云腿是咸的所以盐要稍微少放一些6. 水收干，土豆和小瓜都焖得软软的，翻几下就可以装盘啦~热腾腾的吃起来很有满足感。
9.小瓜的做法大全有哪些
小瓜的做法
一、把肉切成块放在碗里，加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙，用手抓腌至起粘性，加水1汤匙，再抓腌至水被完全吸收，加玉米淀粉1/2茶匙，再抓腌均匀，静置15分钟；
二、将小瓜和辣椒切成菱形块，蒜头剁成茸；
三、锅置炉上，开中火，加适量油，把肉的表面至金黄色，盛起备用；
四、再起锅，锅热放油，放入蒜茸和几片辣椒，爆香；
五、倒入小瓜和辣椒，翻炒几下，点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙，再翻炒几下；
六、倒入肉块，兜匀，攒入料酒1汤匙，撒几下胡椒粉，迅速翻炒后可出锅装盘。
10.生焖姜饼瓜怎么做如何做好吃
主料
姜饼瓜1个 土豆一个
腊肉70克 干辣椒3个
大蒜1头
生焖姜饼瓜的做法步骤
1. 这是我用的那个姜饼瓜，这个头在400克左右
2. 用刀尖撇成块，土豆也切块，被压在下面了，没拍到
3. 蒜切片，辣椒掰段，腊肉切片，材料备好后好是这样子滴。
4. 把腊肉放入锅内小火煸出油
5. 煸到金黄，把腊肉捞出
6. 不用关火，调大火直接倒入蒜片和辣椒段炒出香味
7. 倒入瓜和土豆翻炒
8. 稍微变色后加入一小勺盐，约4-5克，翻拌下，加入食材一半的清水
9. 盖上锅盖焖煮
10. 待水收得差不多时开盖，尝味，特别是尝尝瓜有没有断生，另外淡了再放点盐
11. 起锅前放入煸香的腊肉，烩一下出锅！
12. 上菜！生焖的姜饼瓜，保留瓜的鲜甜，又因为有了腊肉的肉香和蒜香，实是不可错过的美味。
小贴士
1.没有腊肉的话，可以用火腿，火腿比腊肉咸，所以，盐的量要控制着来，不然就太咸了。
2.蒜一定要煸出香味，再下瓜块和土豆