猪蹄子下奶汤的做法大全

1.下奶的猪蹄子汤怎么做

花生猪脚汤（月子下奶汤）

用料

猪蹄 1只

花生 100克

生姜 3-5片

盐 少许

花生猪脚汤（月子下奶神汤）的做法

最好选用前蹄，剁成小段。

猪蹄加凉水煮开，去除血沫，冲洗干净。（这步不能省略）

将去除血沫冲洗干净后的猪蹄，和花生、生姜一起，加入5碗水左右，入电高压锅按下煲汤模式即可（如果没有压力锅，入砂锅或其他锅具大火煮开后转小火，炖煮约2小时）

待猪蹄炖熟后加入适量食盐，即可出锅。

小贴士

猪蹄最好选用前蹄（又称前脚或猪手），前蹄质量比后蹄好，胶质更多。

前蹄后蹄的区分方法：前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。

2.猪蹄子汤怎么做下奶

1.黄豆提前一晚上浸泡。

2.100克黄豆和1200毫升水，这次由于煲汤用，所以豆浆这次研磨的多一些。我一般一次多做的多一些，晾凉后放入图中这种瓶子里冷藏保存，夏季喝冰豆浆口感很好。煲汤用的时候取出来用也特别方便 。3.猪蹄洗净斩成小段，洗净备用。芦笋切斜段，用开水焯2分钟，捞出备用，藕去皮切大块。4.炒锅里放满清水，放入洗净的猪蹄段、适量料酒和数片姜片。煮开后猪蹄捞出备用。

此步很必要，只要是肉类，高温烹煮都会出来浮抹，这一步可以把煮开后的浮抹撇干净。

5.将适量的豆浆、猪蹄、新切好的姜片、藕块倒入高压锅。6.高压锅都会有蹄筋这档，选择30分钟的时间，猪蹄就已经比较软烂了，根据口感放入适量盐。接着放入芦笋，因为芦笋已经焯过，完全熟了，所以利用还很热的汤汁，使得芦笋迅速入味。

3.猪蹄下奶汤怎么做如何做好吃

原料：

猪蹄2只、花生200克、葱2片、姜2片。

调料：

盐适量。

做法：

1、将猪蹄放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；

2、砂锅内注入凉水，将猪蹄、花生、葱片、姜片一起加入锅内，大火烧开后，转小火煨制100分钟即可；【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。

【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。

【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。

主料：猪蹄（500克）

辅料：花生（50克）

调料：盐（2克）

制作工艺

1. 将猪蹄刮洗干净；

2. 与花生同煮；

3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度；

4. 食用时可酌加食盐调味。

4.猪蹄汤怎么做下奶

猪蹄汤含有比较丰富的胶原蛋白，脂肪的含量相对比肥肉要低，一般下奶喜欢用花生大枣来炖猪蹄，可以弥补产妇因生产导致的气血不足，同时对有些产妇乳汁少也非常有用。

下面臻.月.奶多汤就为大家推荐两款可以下奶的猪蹄汤食谱及做法：花生猪蹄汤材料：猪蹄，花生，姜，料酒，盐。做法1、花生清水中浸泡片刻，洗净。

2、猪蹄去毛刮皮，斩块，沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。3、汤锅加水没过猪蹄，大火烧开。

4、放入花生、姜、料酒，转小火炖煮2个半小时左右。5、出锅前放适量盐调匀即可。

猪蹄萝卜汤材料：猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）。做法1、猪蹄洗净后，切小块。

2、下锅焯水。3、将焯好的猪蹄取出。

4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜。5、煮1-2小时。

6、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出。在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞。