连藕焖鸡块的做法大全

1.莲藕焖鸡块怎么做好吃

食材明细莲藕500克鸡半只葱30克红萝卜30克姜30克油适量盐1.5茶匙糖1茶匙生抽2茶匙老抽1茶匙米酒2茶匙咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度莲藕焖鸡块的做法步骤1主料。

2鸡肉斩大块，加入盐，糖，生抽腌制，莲藕切条，葱姜备好。3锅烧热，放油，下鸡肉，葱姜翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香。

4炒至金黄，加入莲藕继续炒制。5调入适量老抽，糖，盐，生抽翻炒。

6加入没过面的开水烧滚。7然后转入高压锅内压制15分钟。

8倒回锅内，加入红萝卜片，大火收汁。9出锅加入葱段即可转入砂锅中，边加热边享用吧。

2.莲藕炒鸡肉怎么做好吃

主料

母鸡

半只

莲藕

1节

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

米酒

适量

淀粉

适量

姜片

适量

步骤

1.鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。

2.莲藕切片。

3.锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。

4.把腌好鸡肉放入锅中翻炒。

5.放莲藕炒多几分钟。

6.全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。

7.蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。

小贴士

鸡肉要腌半小时以后，入味。

3.莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃

主料鸡腿肉 700g白莲藕 300g辅料油 适量盐 适量红糖 适量酱油 适量葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量八角 适量香叶 适量步骤 1.剁好的鸡块先用水洗干净 2.莲藕和调料准备好 3.藕去皮，切成块备用 4.先用水把鸡块焯一下，去除里边的血水 5.锅里放油，放入红糖，使其溶化 6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色 7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来 8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖 9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖 10.鸡块就炖好了。

4.干锅莲藕鸡的做法,干锅莲藕鸡怎么做好吃,干锅

1.主料：莲藕300克、三黄鸡700（半只）

辅料：植物油100克、盐2克、蒜蓉辣椒酱15克、姜5克、白醋5克、老抽10克、白糖2克、辣皮子5个、青尖椒4个、花椒粒10个、孜然粉3克（可选）、大蒜1瓣

2.鸡腿洗净，剁成小块

3.，鸡块凉水下锅，加料酒和少许盐煮开去除血水和腥味，捞出后沥干水分

4.藕洗净去皮切厚片，浸泡在加了白醋的清水里，辣皮子用凉水泡泡洗净切段，姜切片、青辣椒洗净切丁，大蒜去皮切末

5.热锅凉油，油热7成加花椒粒、辣皮子、姜翻炒出香味

6.下鸡块翻炒出水分出香味

7.转中火煸炒鸡块，将鸡块慢慢炒到皮变金黄色

8.加老抽翻炒均匀，加蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色

9.加水大火烧开，转中火焖炒鸡块熟透，汤汁变少

10.加莲藕片、盐翻炒2分钟

11.加青辣椒、白糖翻炒均匀

12.撒上蒜末、孜然粉拌均匀，用酒精炉或者电热锅煮着吃即可

5.莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好

平时炖鸡块我就喜欢放一些土豆、豆角啊什么的，有一次我尝试着放了一些山药，炖出来的鸡块味道也很不错。

昨天我买了一些莲藕，用莲藕和南瓜块炖鸡块吧，味道也很不错呢，而且我们的餐桌就应该是丰富多样的，要习惯多尝试不同地域的食物。鸡块800g莲藕400g辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量老抽适量生抽适量料酒适量南瓜适量姜适量步骤1.鸡块洗净切成小块2.用开水焯一下，捞出控干3.莲藕和南瓜准备好4.热锅放入适量的花生油，放入葱、姜爆锅5.放入焯好的鸡块6.放入老抽和生抽上色7.倒入适量的料酒翻炒8.放入白芷9.放入香叶10.放入适量的清水11.放入适量的盐12.放入一大勺白糖，炖煮十分钟左右13.莲藕削皮，切成滚刀块14.炖煮十分钟15.放入南瓜块16.炖煮五分钟左右17.放入砂锅中焖一下18.好了，很香啊小贴士莲藕比南瓜容易熟，所以先放。