琵琶虾的做法_琵琶虾怎么做_琵琶虾的家常做法_裘映天

琵琶虾

材料

虾，料酒，鸡蛋，盐，面包糠

做法

1.适量的去壳虾尾，洗净。

2.将其从中间切开，但不要切断。

3.用盐，料酒和蛋清腌制半个小时。

4.裹上面包糠，入油锅（5成熟）炸制嫩黄色，OK。

小诀窍

腌的材料不需要太多。。我觉得用盐稍微搞哈子，就好了~~嘿嘿！