材料
面1包
新鲜虾子280g
干贝6颗
高丽菜60g
红萝卜35g
有机鸡蛋1颗
蒜头5g
青葱5g
水650ml
胡椒粉适量
米酒适量
做法
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1
食材大集合~
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2
高丽菜切丝
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3
红萝卜切细丝
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4
蒜头切成末
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5
虾子去壳刻花(虾头留着一起熬汤)用醃料醃约10分钟
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6
热锅后加点油,再放入蒜末和虾头炒至虾膏释出
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7
加入650ml的水和高丽菜丝及红萝卜丝,以高汤包调味(自己加约1/3-1/2包)
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8
捞出虾头后再放入干贝和面条(煮3-4分钟),面条6.7分熟时放入虾子继续煮至面条全熟即可
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9
糖心蛋-水滚放入鸡蛋,中火滚约7分钟后,捞起放入冷水中即可
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10
美美丰盛的成品!!