白菜油炸做法大全

1.炒白菜的做法,炸豆腐炒白菜怎么做好吃,炸

炸豆腐炒白菜做法

主料

白菜

400g

炸豆腐

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

干辣椒

少量

酱油

少量

步骤

1.白菜帮，洗净。

2.斜刀切成块。

3.炸豆腐，切成条。

4.葱切丝，姜切片，辣椒切丝。

5.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

6.加入干辣椒。

7.加入白菜。

8.加入炸豆腐。

9.翻炒均匀后，倒入少许酱油。

10.加入盐。

11.翻炒均匀，即可出锅。

2.炸大白菜是不是跟炸菠菜一样做法

是的炸大白菜的做法与炸菠菜在某些步骤上是相同的。

炸大白菜的做法：主料： 白菜150克 猪肉（瘦）100克 辅料： 鸡蛋75克 小麦面粉50克 面包屑150克 调料： 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克做法步骤：1.将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出，投凉，沥干水分，用精盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，味精1.5克拌匀入味。2.将肉末内加料酒、精盐、葱（切末）、姜（切末）末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀。

3.将白菜叶铺开，放上肉馅，卷成约2厘米粗的卷，再粘匀干面粉，拖上一层蛋液，再粘匀面包渣，下入五成热油中炸透，至呈金黄色时捞出，改刀成4厘米长的段，摆入盘内即成。

3.炸卷心菜的家常做法大全怎么做好吃视频

醋熘卷心菜的做法：

主料：圆白菜300克

调料：醋、辣椒（红、尖、干）、大豆油、花椒、酱油、盐、白砂糖、味精、香油、淀粉（豌豆）各适量

做法： 1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；

2. 干辣椒切丝；

3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；

4. 勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；

5. 再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；

6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。

特点：此菜质地爽脆，香辣酸甜。

4.炸大白菜是不是跟炸菠菜一样做法

是的炸大白菜的做法与炸菠菜在某些步骤上是相同的。

炸大白菜的做法：

主料： 白菜150克 猪肉（瘦）100克

辅料： 鸡蛋75克 小麦面粉50克 面包屑150克

调料： 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克

做法步骤：

1.将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出，投凉，沥干水分，用精盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，味精1.5克拌匀入味。

2.将肉末内加料酒、精盐、葱（切末）、姜（切末）末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀。

3.将白菜叶铺开，放上肉馅，卷成约2厘米粗的卷，再粘匀干面粉，拖上一层蛋液，再粘匀面包渣，下入五成热油中炸透，至呈金黄色时捞出，改刀成4厘米长的段，摆入盘内即成。

5.怎么做炸白菜丸子好吃

用料

大白菜

肉馅

鸡蛋

料酒

花椒油

盐 味精 鸡粉

生、老抽

耗油

粉丝

白菜烩丸子的做法

肉馅中打入一个鸡蛋搅匀

在1中加入少许料酒、花椒油、盐味精鸡粉、少许生抽、1~2滴老抽、少许蚝油。搅拌均匀

热锅烧油（油量是炒菜的一倍），热至6、7成热时下丸子，小火煎制，直到丸子表面略微金黄盛出待用

第3步，锅中会留下少许油，直接倒入大白菜翻炒，白菜略变软的时候加入生抽。此时白菜锅中开始出汁，放入煎好的丸子和小把粉丝，炖煮一会。

汤汁差不多被粉丝吸干后，加入少许盐、味精，即可出锅。

6.小白菜烩炸肉怎么做

小白菜烩肉：每天吃的素炒白菜都是没有滋味的，过年婆婆炖了好多肉，单吃肉太腻，白菜和炖肉结合到一起既有了菜，又有了肉的香，可好吃了。

食材主料五花炖肉1块 辅料油适量盐适量小白菜半颗葱花适量步骤1.五花炖肉做好准备。2.白菜掰开，清洗好。

3.白菜切成菱形块，白菜根处用到骈薄。4.葱切成小沫。

5.炖肉化开一点准备切块。6.将炖肉切成小长条。

7.食材准备好，开始炒。8.锅加热，放油。

9.葱花爆炒出香味。10.先放入白菜。

11.白菜变软后，依次加一点酱油，盐和切好的炖肉。12.出锅。

小贴士不要太咸，要不炖肉的美味就会被咸味忽略掉。