1.黄豆鸡汤怎么做好吃,黄豆鸡汤的家常做法
主料
鸡肉
500g
胡萝卜
100g
黄豆
100g
辅料
花椒
适量
盐
适量
大料
适量
香叶
适量
生姜
适量
步骤
1.鸡半只，黄豆，胡萝卜。
2.配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
3.黄豆泡发，洗净。
4.胡萝卜洗净切块。
5.鸡肉切成小块。
6.焯水后备用。
7.汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
8.撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
2.黄豆炖鸡的做法有哪些
用料
鸡脚一斤半
黄豆一小碗
干辣椒两大只
葱姜蒜少许
辣油两勺
生姜少许
步骤 1
黄豆用冷水泡一晚上。第二天沥干！
步骤 2
鸡脚洗净沥干水！
步骤 3
大蒜切块，我买的是独头蒜！比较香一些。
步骤 4
大只的干辣椒 切块 备用！
步骤 5
锅中放油，葱姜蒜下锅爆炒，大蒜我很怕很冲的味道，所以把锅斜过来，油炸一下出香味。
步骤 6
放入鸡脚爆炒，放一点点水。
步骤 7
锅中放老抽，盐巴，放料酒！还有米酒！到少许温水，烧开。
步骤 8
放入黄豆，放一些鲜酱油，翻炒、倒少许辣油！没有辣油可以不放，喜欢吃辣的自己加辣椒面。
步骤 9
开大火烧开，然后转小火，之后全部倒入高压锅中压15分钟。放入高压锅之前必须放一些水，因为黄豆压的话会软糯，会糊锅。
步骤 10
十五分钟之后倒出来回锅翻炒、此时鸡脚和黄豆已经很烂了，炒的途中放一点盐，出锅！上面放一些葱！本人不喜欢就没放。怕麻烦的朋友可以黄豆前一天晚上用电炖锅炖烂来，便不用高压锅了。
3.鸡肉煲黄豆要放什么配料
制作材料：
主料：鸡肉250克，大豆250克
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法：
1. 鸡用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 鸡肉内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
很好喝的汤
4.黄豆和鸡肉怎么做好吃
主料：鸡肉250g、黄豆500g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
步骤
1.将鸡肉准备好。
2.黄豆也泡好了。
3.鸡肉切成小块，葱花切好。
4.泡好的黄豆装盘子里。
5.锅烧热了。
6.加适量的豆油烧热。
7.将鸡肉炒香。
8.加适量的盐继续炒。
9.加葱花和酱油。
10.将黄豆放锅里一起炒。
11.加适量的水继续炒。
12.将水炒没了。
13.加适量的蚝油。
14.均匀炒几下。
15.出锅了，装盘子里即可了。
小贴士
一定要将鸡肉先炒好了再加黄豆炒。