滋味牛油果三文鱼带子焗饭 的做法_滋味牛油果三文鱼带子焗饭 怎么做_滋味牛油果三文鱼带子焗饭 的家常做法_陈以旺

滋味牛油果三文鱼带子焗饭

材料

三文鱼块(起皮)1件


海带子3-4粒


牛油果1个


Mozzarella芝士2-3片


意粉磨菇白酱半碗


白米饭2碗

做法

1. 

   1

   先煮好两碗白米饭备用。将三文鱼切厚粒，带子一开四切厚粒，牛油果起肉去核切粒。用厨房纸把三文鱼粒及带子粒吸干水份，然后各放入一茶匙盐及半茶匙胡椒醃10分钟。牛油果用柠檬汁及少许盐略为搅拌。

2. 

   2

   预热焗炉至380度。同时，用平底锅下油把三文鱼粒及带子粒略煎香，减少在焗饭时溢出多余水份。

3. 

   3

   把煮好的饭放入焗盘，并铺上略煎的三文鱼及带子，再加入牛油果粒。

4. 

   4

   在刚煎过海鲜的平底锅倒入意粉蘑菇酱及鸡汤，用中火搅匀煮滚，加入少许盐及胡椒。把白汁倒入步骤3的饭里。

5. 

   5

   把整盘饭放入焗炉，以380度焗10分钟，再铺上芝士焗5分钟即成。