咸蚬仔的做法_咸蚬仔怎么做_咸蚬仔的家常做法_下厨房

咸蚬仔

材料

蚬仔0.5斤，蒜5粒，辣椒1支，白醋65㏄，酱油3/4碗，糖1大匙

做法

1.将蚬仔洗净，放在荫凉处泡水静置吐沙，再洗净沥干，放入冷冻库冻一夜备用。

2.将蒜及辣椒切末，与所有调味料调匀备用。

3.将作法2的酱料淋在冷冻的蚬仔上，蚬仔随即爆开，然后再拌匀即完成。