韩式鲍鱼粥的做法_韩式鲍鱼粥怎么做_韩式鲍鱼粥的家常做法_陈新凤

韩式鲍鱼粥

材料

鲍鱼5～6个


洋葱半颗


红萝卜1/3颗


糯米或白米1.5杯


韩国芝麻油2大匙


盐1大匙

做法

1. 

   1

   鲍鱼用刷子洗干净后，用汤匙挖出。*用汤匙安全又简单。或是请鱼贩处理。

2. 

   2

   将鲍鱼嘴巴上划ㄧ刀（手指头指的那部位）

3. 

   3

   将鲍鱼牙齿抽掉

4. 

   4

   米泡水30分钟（我都会用糯米和白米各ㄧ半）洋葱半颗，红萝卜1/3颗，鲍鱼切小块（切片，随意） 鲍鱼内脏分开。

5. 

   5

   用2大匙芝麻油将鲍鱼和泡过水的米炒ㄧ炒，炒至米变半透明。

6. 

   6

   米变半透明后加入水1500cc

7. 

   7

   水滚后加入洋葱和红萝卜再煮15分钟加盐调味*喜欢粥比较稀ㄧ点的朋友，可以再加入水

8. 

   8

   最后加入鲍鱼内脏滚5分钟。*不喜欢内脏的人，可以不加。*我会将内脏切碎后加入，粥的颜色就会比较深色点。不喜欢的人可以整个内脏直接下去滚。

9. 

   9

   好吃又营养的鲍鱼粥 完成