材料
文蛤600G
九层塔
红椒适量
李锦记旧庄特级蚝油1大匙
蒜
姜片适量
酱油1大匙
米酒1大匙
糖0.4大匙
太白粉0.4大匙
做法
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1
加入一大匙李锦记旧庄特级蠔油
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2
和其它调味拌匀
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3
少许油爆香蒜,姜和辣椒
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4
倒入文蛤炒几秒后盖上锅盖
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5
闷约30~1分钟至文蛤打开(看文蛤大小决定时间)
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6
倒入2拌匀
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7
放入九层塔
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8
起锅就完成囉^^