吉祥鲜贝酱爆烧的做法_吉祥鲜贝酱爆烧怎么做_吉祥鲜贝酱爆烧的家常做法_程杰

吉祥鲜贝酱爆烧

材料

生鲜干贝(小)1盒


有机干姜5g


甜椒各半颗


青葱2枝


蒜头3瓣


米酒1大匙


盐少许


黑胡椒少许


甜面酱1大匙


酱油1大匙


米酒3大匙


糖1/2大匙


乌醋少许

做法

1. 

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   食材大集合。拥有丰富生鲜食材与配料的全联福利中心，商品一应俱全，让家庭主妇挑选食材有更多的选择。

2. 

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   全联『生鲜干贝』，肉身部分雪白带透明状，口感软Q、味道鲜甜，适合做各式料理。

3. 

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   蒜切末、姜切成姜丝、青葱切成段状并分成葱白与葱绿两部分、甜椒滚刀切小块、干贝加入醃料略醃5分钟备用。

4. 

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   锅中加入1大匙食用油，先姜蒜末、姜丝、葱白炒出香气。

5. 

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   接着放入甜椒丁拌炒一下。

6. 

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   加入甜面酱、酱油、米酒与糖调味，再放入干贝烧至入味。

7. 

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   最后加入葱绿并淋一点锅边醋(乌醋)即可起锅。

8. 

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   上桌。