1.辣炒包菜的做法步骤图,辣炒包菜怎么做好吃
用料
圆白菜 切半颗
湖南辣椒 一根
盐 适量
酱油或生抽 一勺
辣炒包菜的做法
或者切或者手撕，自己喜欢就好，切好后放在水里泡泡洗洗，防止里面有小虫！辣炒包菜的做法 步骤1
把辣椒切成小段备用！也可以换成红色辣椒，炒出来颜色对比会好看一些，目前冰箱只剩这个，就将就一下！辣炒包菜的做法 步骤2
热锅冷油辣炒包菜的做法 步骤3
八分热时下入部分辣椒，炸出辣味！辣炒包菜的做法 步骤4
待辣椒变了样子后倒入包菜翻炒辣炒包菜的做法 步骤5
翻炒一分钟到两分钟到如图的样子，有部分叶子变为翠绿色，有些瘫软。加入剩下的辣椒、盐、酱油翻炒均匀出锅！辣炒包菜的做法 步骤6
可以吃了！
2.辣炒圆白菜怎么做
原料：
圆白菜半棵（约250克）
辅料：
干红辣椒4个、味精、盐各适量
做法：
准备：圆白菜洗净，切不规则片。
快炒：油烧热，放入干辣椒炒片刻后放入圆白菜，加盐和味精炒匀至熟即可。
tips:
圆白菜如果炒过火了，看上去发黄，而且出水较多。
3.爆炒卷心菜怎么做才好吃
材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。