1.急需有创意又好吃的菜谱
土豆月饼原料：土豆、白芝麻、核桃仁、松仁、杏仁、花生、盐做法：1、土豆带皮煮熟2、煮土豆的时候我们来准备伍仁馅料。
芝麻和其他的2113坚果分开处理。先把芝麻放入无油无水的锅中，微火轻轻翻炒。
炒制微微发黄，立即盛出晾凉备用。3、其他果仁5261放在一个保鲜盒里，微波加热一分钟（时间可以根据馅料和微波炉功率调整），取出晾凉。
4、把果仁放进一个保险袋4102中，用擀面杖压碎。5、土豆1653煮好之后，晾凉、去皮，同样放入保鲜袋中碾碎。
土豆比较多，可以分几次来碾。6、土豆分成两半，一半取出跟果仁碎混合专，另一半留在保鲜袋中擀成薄片，擀成薄片后一会方便包馅。
7、土豆跟果仁的混合物就是月饼属的馅了，把馅搓成一个个小球。8、把保鲜袋里的土豆撕一片下来，当作月饼皮，把馅料严严实实的包起来9、在炒过的白芝麻里滚一圈，是不是很像麻圆呀。
10、最后放进月饼印里一压，伍仁土豆月饼就大功告成了。
2.简单又有创意的菜有哪些 创意私房菜做法是什么
简单易学的十道菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。（总耗时：2:42）
3.有什么好的创意菜肴
一、胡萝卜糕
原料：胡萝卜500克，鲜香菇3朵、鲜虾仁少许。调料：盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、色拉油。做法：1、胡萝卜洗净去皮，用搅拌机加水打成糊，香菇洗净切丝，虾仁切丁待用。2、胡萝卜糊加淀粉拌匀，虾仁丁、香菇丝分别用沸水煮熟。3把胡萝卜糊做成方形，下入50度油温的锅中炸至金黄色，捞起摆入盘中，撒上香菇丝、虾仁丁。4、锅内放入0.5升清水，加盐、鸡精、糖、胡椒粉，用少许淀粉勾芡，浇在胡萝卜糕上即成。
烹饪秘笈：这道新颖的菜式外酥里嫩，兼有虾仁的鲜美和香菇的醇香。但在用淀粉调制胡萝卜糊时，需要格外小心，淀粉过多或过少都会影响菜肴的口味。炸胡萝卜糕也有窍门，刚下锅时油温要高，出脆皮后，再用温油浸炸，这样胡萝卜糕才会特别酥香！
二、胡萝卜蔬菜卷
原料：胡萝卜250克、油菜、鲜香菇3朵、尖椒2个、绿豆芽、鸡蛋3个。调料：盐、味精、蚝油、淀粉、面包渣。做法：1、胡萝卜洗净去皮，用搅拌机加水打成糊，鸡蛋拌匀，倒入胡萝卜糊中，加淀粉拌匀，油菜、尖椒、香菇切丝待用。2、将伴好的胡萝卜糊摊成蛋皮。3、把香菇丝、油菜丝、尖椒丝、豆芽卷入蛋皮，蘸鸡蛋液后，裹上面包渣，下入油温30度的锅中浸炸至金黄捞起。4、炸好的菜卷切段、装盘，即可。
烹饪秘笈：如果在家里尝试做这道菜，请千万不要局限于上面的菜谱。可以根据家人的口味随意选择季节适宜的蔬菜搭配，要注意的是，炸菜卷时，油温不要过高，否则面包渣会糊，炸的时间也不宜过长，不然菜丝会变软，不仅影响口感，更会损失蔬菜的营养成分。
三、胡萝卜参冻
原料：胡萝卜250克，猪皮3斤，海参250克。调料：盐、味精、糖。做法：1、猪皮洗净去油，加入清水，放入调料小火熬3小时。捞出猪皮后切条，把汤倒入心形容器中，待用。2、海参去肠洗净，切成条状，用沸水煮熟。胡萝卜洗净去皮切成花纹形，用水焯熟。3、熬好的猪皮冻即将凝结时，放入猪皮、海参、胡萝卜、等完全凝结后即成。
烹饪秘笈：这道菜是在传统菜式猪皮冻的基础上发挥而成的。做法不变，但加入胡萝卜、海参、或者虾仁、鱿鱼等配料再精心选择美观的容器，如心形、五角形、圆形等，普通的猪皮冻因此拥有丰富的营养、独特的口味和别致的形态，举手之劳，真是值得一试！
4.急需有创意又好吃的菜谱
土豆月饼
原料：
土豆、白芝麻、核桃仁、松仁、杏仁、花生、盐
做法：
1、土豆带皮煮熟
2、煮土豆的时候我们来准备伍仁馅料。芝麻和其他的坚果分开处理。先把芝麻放入无油无水的锅中，微火轻轻翻炒。炒制微微发黄，立即盛出晾凉备用。
3、其他果仁放在一个保鲜盒里，微波加热一分钟（时间可以根据馅料和微波炉功率调整），取出晾凉。
4、把果仁放进一个保险袋中，用擀面杖压碎。
5、土豆煮好之后，晾凉、去皮，同样放入保鲜袋中碾碎。土豆比较多，可以分几次来碾。
6、土豆分成两半，一半取出跟果仁碎混合，另一半留在保鲜袋中擀成薄片，擀成薄片后一会方便包馅。
7、土豆跟果仁的混合物就是月饼的馅了，把馅搓成一个个小球。
8、把保鲜袋里的土豆撕一片下来，当作月饼皮，把馅料严严实实的包起来
9、在炒过的白芝麻里滚一圈，是不是很像麻圆呀。
10、最后放进月饼印里一压，伍仁土豆月饼就大功告成了
5.急求简单而有点创意的菜式~~
要是我就做鱼香肉来丝，首先到超市花2块钱买一袋家乐鱼香肉丝调料，买一个大的青辣椒，两根胡萝卜，几片鸡胸肉。
回家把那些东西都切成丝，买来的调料加水调成源糊。bai1 锅里放油，热了之后放辣椒丝胡萝卜丝，炒。
2，把炒好的捞出来备用。 还是那个锅，如果里面油少就在放点，热了之后放鸡丝，鸡丝变白以du后倒进刚才炒好的辣zhi椒胡萝卜，倒进刚才调好的调料糊。
再炒1分钟。3，出锅了。
绝对好吃，因为偶天天在家就炒这个。虽然没什么新意但是肯定好吃的。
大家一定全来吃你的 哈哈dao。
6.今天晚饭我做,大家给个简单有点新意的菜谱,呵呵
干烧对虾 主料： 对虾6个（0.5市斤） 调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 厨具： 平底不沾锅 做法： 1.洗净对虾， 翦去须、脚，沥水； 2.蒜、姜、葱切成末待用； 3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟； 4.（此时双排小火）倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
丝瓜炒毛豆 主料： 丝瓜、毛豆 调料： 精制油、盐、糖 做法： 1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火， 3分钟即可起锅装盘。
油浸豆豉小鱼（又称海燕） 主料：永川豆豉（200g）、海燕（200g）、精制油（200g）； 调料：香油、大蒜、干红椒、糖； 做法： 1.将大蒜切成末、干红椒切成段、豆豉切成细粒； 2.将海燕去头， 放有盖容器里，放料酒，隔水蒸10分钟； 3.将200g精制油、200g细粒豆豉、蒜末、干红椒、糖少许放入炒锅，小火翻抄，待油滚再翻抄5分钟，关火，待冷却； 4.待豆豉油冷却至5成时，将蒸好的海燕倒入，浇上50g香油，拌韵，冷却后装入密封容器，放冰箱冷藏室储存。吃饭时，装出一小叠，保你这顿饭吃的香甜。
韭黄牛肉片 主料：牛肉（菲利150g）、韭黄（50g）； 调料：精制油、小苏打粉、生粉、胡椒粉、老抽酱油、盐； 做法： 1. 洗净韭黄，切成4公分长段，待用； 2. 洗净牛肉，切成薄片，加精制油一条羹，加小苏打粉少许（约两粒黄豆大），拌韵，放冷藏室1-2小时； 3. 开炒前，从冷藏室取出已醒好的牛肉，加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵； 4. 热锅下油，（双排小火）二成热放入牛肉翻炒，至牛肉变色（约3-4分钟），放入韭黄，改大火，翻炒1分钟起锅，装盘。 注：小苏打粉在西药房有卖的 田园小炒 主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜， 调料：精制油、盐； 做法： 1.西芹切成4公分段，其他切成片； 2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。
特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。 萝卜泡菜（开胃菜） 主料：长白萝卜、胡萝卜；价格2.00元； 调料：醋精、糖、盐、干红辣椒； 做法： 1.将萝卜刮去外皮， 洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片； 2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液（酸度与现成的米醋相仿），加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中； 3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用，这样可以存放一个星期。
虾仁炒饭 主料： 鸡蛋（一个）、虾仁（100g）、米饭（150g） 调料： 精制油、盐 做法： 1. 将虾仁上浆（生粉/面粉=1:1）， 加盐少许， 2. 热锅下油，（双排小火）二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用； 3. 热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。 海米夜开花 主料： 夜开花（500g）、海米丢称（开洋、虾米）； 调料： 精制油、料酒、盐； 做法： 1. 将夜开花去皮、去囊籽， 洗净，切成4cm长的条； 2. 将海米洗净用料酒浸泡10分钟； 3. 热锅下油，倒入夜开花、海米，加盐、适量的水（两调羹），加盖，大火2分钟起锅装盘即可。
特点： 爽口 川味猪肝 主料： 新鲜猪肝（200g）、黄洋葱（50g） 调料： 蒜、盐、张氏辣油辣酱、料酒； 做法： 1.洗净猪肝， 切片后再洗一次，沥水，加盐、料酒； 2.蒜切成末，洋葱切成粗丝； 3.热锅下油，（中火）5成热下洋葱、蒜末，炒出香味，放入猪肝煸炒，至变色，加入张氏辣油辣酱，半分钟后起锅装盘。 鸡蛋炒西红柿 1、两个西红柿切块， 两个鸡蛋捣碎。
两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。
等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。
7.求创意家常菜的菜谱做法
1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！
8.急需一份即创意又经济划算的菜谱
蒜香排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 蒜香排骨的制作材料：主料：猪小排骨750克辅料：蒜末，料酒，酱油，糖，嫩肉粉各适量。
蒜香排骨的特色：肉质酥软，味香四溢。 教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃 1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。
2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。 3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。
提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。八宝饭的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 八宝饭的制作材料：主料：糯米，白糖，猪油，开水，豆沙陷，桂花，蜜枣。
教您八宝饭怎么做，如何做八宝饭才好吃1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。 2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。
中间豆 沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一 小时，食时铲出。 番茄鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 番茄鱼的制作材料：主料：番茄，鱼辅料：葱，姜，蒜调料：黄酒，番茄酱，盐 教您番茄鱼怎么做，如何做番茄鱼才好吃4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。
鱼切片，要注意去腥。
去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。 剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。
炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。 汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。 关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。
浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！ 酱牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 酱牛肉的制作材料：主料：牛腱子肉1块（约1000g），黄酱100克，料酒3汤匙（45毫升），花椒1茶匙（5克），桂皮1小块，酱油1汤匙（15毫升），盐2茶匙（10克），白砂糖1汤匙（15克），老姜1小块，八角2粒，大葱白1根 教您酱牛肉怎么做，如何做酱牛肉才好吃1.用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。
2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。 3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。
4.牛肉彻底放凉后表面发紧，就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的方向，且承薄片装盘即可 醋溜白菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 醋溜白菜的制作材料：主料：卷心菜750 克辅料：葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克调料：猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克 醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便。 教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。
2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用 青椒绿豆芽： 1.绿豆芽洗干净，青椒红椒分别处理洗净切成丝。
2.绿豆芽入沸水锅中，捞出过凉，沥干水分备用。 3.热过温油，下葱段，姜丝，蒜末炒香，下绿豆芽，青椒丝，红椒丝、盐，胡椒粉，白糖，大火翻炒，出锅前加味精即可。
红烧日本豆腐： 1.豆腐切片，裹蛋清，拍上淀粉。香菇用温水浸泡，沥水切块，胡萝卜洗净切薄片。
2.锅内放油烧热，将裹淀粉的豆腐过油略炸，呈金黄色捞出。 3.锅内留油，将葱花，姜末爆香，把青椒块，香菇，胡萝卜片倒入，略炒，放入盐，酱油，然后将炒过的豆腐倒入，起锅前加少许白糖，味精。